Ricette di ricetti ricunnosciuti per cocchi stunningly delicious roulaii di colti cun u rossu è i funghi. Ancu quelli chì ùn anu micca avanti seranu in l'estasi indescribable da stu parfumatu è appetizing.
Quatira di ricullu di colazioni cù mushrooms è rice - ricetta
Ingredients:
- Cabbage biancu parte - 420 g;
- funghi secchi o freschi - 55 o 350 g rispettivament;
- croup di u risu - 125 g;
- Bulbo di cipolla - 125 g;
- farina di granu - 35 g;
- pasta grossa di tomate - 65 g;
- calamar mushroom - to taste;
- U sali hè grande - à u gustu;
- pepite nera negra - 2-3 pinch;
- Foglie de laurushka - 1-2 pezzi;
- pimenti fragrante in piu - 2-3 pzc;
- Oliu vegetale inutliu - 45 ml.
Preparazione
I funghi per i rotoli di colti pò esse tastati freschi è siccati. L'ultima primu hè stantatu da quaranta à cinquanta minuti in acqua fridda, senza scurdà di antru per lavèli ben. Piendu foglie u funghi à 10 minuti, sguassate da u calzu è u cutellu melenko. À u listessu tempu, aghjunghje à a mezza rossa rossu croup, rinfriscà nantu à un pene, rende è falla. Prima di aghjunghje à l'impegnu di culore di sopa, di coltu u melenko è fritte in l'oliu vegetale à u lume doue. Imbulighjate in un tastu di risu, massa di foglie è cipudine, aghjunghjenu salini, stagione cù pimenti è mischju.
Preparamu bétoni di colti. Per fà quessa, aghjustemu u furcedu in a furchetta per aduce chì e foglie pò falla facilmente alloghju da a testa, a caluga a colina in un pappu d'acqua fogera è si separanu separatamente a partire alta durante u prucessu amulatore. Dopu quessa, aghjustemu e parte dura di e foglie o sughjettu cù un marteddu di a cucina. In u centru di ogni fascia, mette un zinghje u zing, decrecenu rotulaccii di colti, doblegava u casque è foglie in un pate cun oliu vegetale finu à u ruboru d'oru.
Scambià a maglia ruddy in un caldereule o un panellu di parechje murale è omplate cù a salsa. Avemu da preparà in anticipu. Per fà questu, avemu passatu a farina in una padedda à a farina culurata, pour à u brou di funghi dopu à questu, intensivu in questu momentu muzzicò a massa cun un battu. In un minutu agghicà u pasta di tomate, u sali, u pebbullu, u piu di pezzine è e foglie di laurel.
Rete cumpostu di a salsa, calenta à foglie è languide in un focu per quaranta minuti.
Cumu prutezziunate i zitelli di colti arrubini cù u rossu è i funghi?
Ingredients:
- col biancu - 480 g;
- mushrooms secchi o freschi - 60 g o 350 g rispettivament;
- rossu rossu rossu - 160 g;
- bulbi di cipolla - 180 g;
- carotti - 70 g;
- farina - 65 g;
- A macchina - 65 g;
- salsa di tomate - 120 g;
- pasta di tomate - 65 g;
- U sali hè grande - à u gustu;
- pepite nera negra - 2-3 pinch;
- dentalli d'aziò - 2-3 paglioli;
- oliu vegetale refinatu - 45 ml.
Preparazione
In questu casu, u prucessu di preparalli rotoli di colti gialli hè simplificatu. U funghi è u risu sò preparati cum'è in a ricetta previa. Ma cù u colpu faremu altrimente. Trimate a testa da quella chì era chjucu, è amassi a massa di colti, vendu un pocu finu à chì u zuccu hè sipatu. Cunduti chjappini in pezzi chjuchi, frette un oliu vegetale, aghjunghjenu i zappagini è a massa di foglie fissure nantu à u più bassa ralzu è frigate per altri siete minuti, affirmendu, è parcuri
Imbulighi a massa di coltu cù l'arròchju è frittura cù i funghi, sprinkle cù farina di granu, aghjunghje salle, pepite è mettite. Formule una forma di cutlini oblongu o culori rossu cù mani nistigghiati, marroni in un rimorsu fogliu nantu à i dui costi, è poveru pusessu à un pranzu addinannatu, pour un caldo di fuddinu è coperchio cù una mistura di maisonette facia, salsa di tomate è alloghile spremuta.
Dopu cinquanta cinquanta minuti di furminite in u fornu à una temperatura di 180 °, i rotolate di colti diliziosi, fragranti, zocchi è mandibuli seranu prestu.