A lentilla hè un tipu assai utile di legumi comestivi. Hè un pruduttu prutunariu di pruteziu, chì cuntene, frà altri cose, fibre vegetale. E questu significa chì da diline pudete preparà un platti pratinu dilicatu, cumprese sopani.
Allora andà in a tenda o in u bazar è elettu una bona lentilla di ogni tipu è culore, chì hè più piace. Semu dettu chì e lenticchione di variità sfarenti (in solitu diferenti di culore) sò stati preparati finu à prestu à u stessu tempu, ma in ogni casu, hè cocinatu da 20 à 60 minuti (avemu da determinà a pranzana da l'experience, à dì à u gustu).
Cume foglie sopra foglia di lente?
Hè definitivamente megliu di furmà i lenticuli per separà è, forsi, per lavà (per evitarse un putenziali di a flatulenza), è aghjunghje u restu.
A dieta di dilizzioni cù lente, patate è mushrooms - ricetta
Ingredients:
- Lenti - 1-1.5 tazzi;
- carotti - 1 pezzu;
- patate - 3 pc;
- mushrooms bianchi o champignons - 5-8pieces;
- oliu d 'aliva;
- greens (luchok, tursy, aneto, etc.);
- agliu - 2 craimi;
- i spezii secche terra.
Preparazione
Trasfurmate lentiche durante 20 minuti in l'acqua fogera di fogghiu, poi arringe, pour l'acqua neta è cocciau finu à prestu in un spazziu piacè.
In un pappagallo separatu, fate per 20 minuti zucca pastinelli picurini è patate (l'acqua ùn deve più di 1,5 litri, ma menu). Aghjunte spices. In fattu, questu hè digià sopopù vegetale.
Quandu a lenticchula hè pronta, rinsegna cù l'acqua di ciuri (o micca lavavvi) è combine cù sopra vegetale di u secunna pane. Pour un oliu d'olivu, se vulete - staghjone a sopa cù 2 cullizzioni di pasta di tomate.
Agghicà agnusoli picurinu è agliu. Pigliate a sopra brew durante 10 minuti sottu a tapa.
Avemu servitutu cù petti alimentarii brutali.
Lentil soup puree - Indian style recipe
Ingredients:
- lenti (preferibbilmente rossi è gialli) - 2 cups;
- pipa rossa dulce - 2 pc .;
- muscate da zucca - 200 g;
- finocchiu - 1 fruttu;
- una mischia di spezia secca;
- pasta di tomate - 3 tbsp. spese;
- agliu - 3-5 denticulate;
- greens (luchok, tursy, coriander, romarin, basilica, estragon);
- sesame seed - 2 tbsp. spese;
- limonu.
Preparazione
Lenteja a vaporizzia cù l'acqua fridda, lavata, coccia (brou si troppu in un pezzu separatu).
Carne di pumparone, pezzine è fiolu si aghjunghjeu finamente è stufa finu à chì hè fucilante in una padedda in l'oliu fugliale cù currie è di u tomate. Cumpigliulemu sta mezua, aghjunghje un zitellu di limone è acqua.
Oghje prestiti, l'alli è affissate in una padedda, portanu u licore à un statu d'homogeneità. Se a cunsistenza hè troppu grossu, aghjunghje una pocu picurinu di a lentilla.
Sò caldo calda è troppu in tazzi, stufa cù l'arbeji piccati è e somi. A so sopra magdalena di lenti hè servuta cun un pianu novu pianu furiu o lavash .
Sente di a lentilla di lentee verde con alux d'alergine - una ricetta in u stil Pan Asian
Ingredients:
- lenti - 1 vetru;
- brunetta - 2 piezzu;
- i pumati bianchi è densi rossi - 2-3 pc .;
- raffia ginger - 1 pezzu;
- lemongrass, coriander, basilica; allivolu salvaticu;
- sesame oil;
- alli è spices - a discrezione;
- salsa di soia.
Preparazione
Lenteil fuite à l'acqua fogera duppiu duvutu è lavata, da cocciau finu à chì pronta, u calzu ùn sia micca esse drittu.
Eggplants cut in cubs, tenu in acqua fridda per 10 minuti è di daretu in un colander.
L'oliu di sesame di calà chì hà forte in una padedda. Fritte l'altaggine cù cunfine è brusgiate a pan pericamenti. Agghiuncinu i tomati granati è spiculi. Reduzza u focu è mette.
Aghjughjanu l 'altaggine cù lenti, sprinkle cù l'arbeji piccati. Staggine a sopa cù salsa di soia. Pudete sirviu cù e culori culuriti o culi d'orzu.