Quaresma borsch cù fagioli hà un gustu riccu maravigliu. Cumplementu u platu cù funghi, prugne è altri legumi, avemu borscht in e so qualità, micca menu di carne.
Comu cocilu borsch maggio con fagioli è funghi - una ricetta cù chucchi
Ingredients:
- acqua filtrata - 2.9 l;
- sauerkraut - 290 g;
- fagioli - 115 g;
- Fresh mussignons - 190 g;
- tuberi di patata - 390 g;
- Beets frescos - 190 g;
- carotti - 165 g;
- cipolla - 110 g;
- tomate frescu o pasta di tomate - 400 o 75 g;
- dolce dolce búlgaro - 85 g;
- oliu vegetale - 85 ml;
- agliani - 2 pizzini;
- i chini di pezzine dulce - 2 pc .;
- Latte francese - 2 pezzi;
- table salt - to taste;
- greens chopped - to taste.
Preparazione
Per pudè diminuinu significativamente l'u tempu di cocci di granule di fagiolini perchè innanzà per una notte in una cantina sufienta d'acqua. Dopu quellu, rinfùtanu beni, pienu di l'acqua filtrata è pusendu nantu à un focu moderatu per fuglià cun un fraccione avvinghlu avessi finu à mità, senza speranza.
Duranti stu tempu, avemu a preparà, cumu si deve, ligumi. Ricivemu, riniscendu chjucchi di cuteddu è cuttutu chjucchi di tuberculi di patata è dolce pumpsu bulgara, zappagine e beole chjama cun pappu finu, è lampi cù semicrculi o cubbi. U funghi sò sbagliati è sfracciati in pranzi o retazioni aleatorii di u tagliu chjamatu, è i tomati freschi sbuchjate da a carne si sò grinded through a grater or pierced to mash in una blender. Se u paste di tomate si usa, mela cun uccasu di acqua.
In a tagliera calienta l'oliu vegetale senza gustu, fate a cipolla inizialmente, è dopu à trè simuli l'aghjunghjenu i zappagini, u pienu è i foglie è friture, affichemente, per altri deci minuti. Ora ci femu a presentazione di a massa di tomate, mischjà è permettenu i cuntenuti sottu a tonda per suppliche u fette di vegetale è funghi.
In altru pane, fate un craciunce, è aghjunghje un pocu acqua è stende u cuntenutu per vinti minuti o finu à chì hè moltu.
In un pappu di fasgioli, aghjunghje patate, foglie foglie è pezzi d'aringa, è dopu à quincamè anni avemu spendi a massa vegetale è u colti, a ghjucà u pezzante bundle, un dente d'oliu chinu tostatu, foglie freschi, pour borscht à gustu, fate un cinque minuti è dà un minutu dece fà.
Delicious borsch magre con biscotti di pane è prunes
Ingredients:
- acqua filtrata - 2.9 l;
- col fresca - 290 g;
- fasgioli cunservati - 260 g;
- Prune - 160 g;
- tuberi di patata - 390 g;
- Beets frescos - 190 g;
- carotti - 120 g;
- cipolla - 110 g;
- pasta di tomate - 75 g;
- dolce dolce búlgaro - 85 g;
- oliu vegetale - 85 ml;
- anch'eiii - 2-3 cunte;
- i prugnoli di pezzine dulce - 2-3 cunte;
- farina di latte - 1-2 pc .;
- u salinu cugliunatu à gustu;
- greens chopped - to taste.
Preparazione
A cipolla di pelata è ciorna, caprini finta e capelli freschi sò bianchi in l'oliu vegetale senza gustu à sette à deci minuti, è dopu chì aghjunghjenu a pateta di tomate è frigate, in tràccia di più di minuti. Aghjunghje a col fresca tagliata, reduce l'intensità di u calore è u tommim
Cremu di zucca con sal, cicogna di pepite, farina di latte è coccia, finu à chì tutti i cumpunenti sò pronti. Avemu spurtatu i denti d'aziò sbuchjati è finamente finamente freschi, aghjustà a carne di dece minuti à fà e serve.