U furmagliu mascarpone chjaru hè a basa di un grande numaru di varietori. Grazie à a so pruduzzioni aria, questu furmagliu pudendu cumplementà una larga varietà di desserti, funziona cum'è crema o mousse è facilmente cunghjunghje cù una gran varietà di supplementi. Quì avemu duverà recette ricette per pastelli cù ciliegie è mascarpone.
Ricetta per u pasticceria di cicculata cu mascarpone è cherry
Se ùn avete micca bisognu di cucinari posti cù mascarpone com'è unu di i ingredienti principali, allura hè megliu cumenciu cù i classici - una cumminazzioni di crema, chocolate è baga.
Ingredients:
Per biscuit:
- uova - 2 piezzu;
- zuccaru - 65 g;
- extracte di vainilla - 5 ml;
- farina - 25 g;
- migaru - 15 g;
- cacao poiv - 15 g;
- Po pulita - 1/2 tsp.
Per a crema:
- Gelatina - 2 foglie;
- mascarpone - 125 g;
- cottage cheese - 235 g;
- grassu grassu (33%) - 125 ml
Per topping:
- ciliegie in lattice - 240 g;
- kirsch - 15 ml.
Preparazione
Chjavvi i bianchi sputichi è scappau in una scuma. I slantes bianchi cù u zuccherinu è a vaniglia. Aghjunghjite à e ghjezzu l'ingredienti secche cungregati together, è aghjunghje cù cura di a massa resultante di frontiere di prutezione. Agghiari tuttu durante uns 20 minuti à 180 °.
Leaf di gelatina in lignu per oliu, sàziu cù l'acqua, è appressa ligeramente. Melt the sheets on low heat. Rappermente mascarpone cù casgiu cottage. Fatturiti unziunmente a crema finu à i cimi fermi. Cunta la crema cun u curd curvatu è cunglite tuttu ciò chì cun gelatina fossa.
Trimate u biscottu à mette è brindule per e mette di u kirsch, i cupèrteli cù crema è i mette. A cima diprezzate cù e cirivesi è pour l'arrupitu, in u quali eranu strappati. U pastellu cù u queso mascarpone è i prugne sò stati in u frigorificu per duie ore, è dopu servitore.
Cake "Delight" cù cirasa è mascarpone
Ingredients:
Per biscuit:
- uova - 3 pedichi;
- zuccaru - 155 g;
- farina - 85 g;
- Po pulita - 1/4 tsp;
Per a crema:
- crema di zuttati - 340 ml;
- Mascarpone - 275 ml;
- zuccaru - 165 g;
- cilieggi in l'arricanu - 340 g.
Preparazione
I ozii cù u zuccheru si inveci una magnifica crema è cumincià à aghjunghje pocu à una mischia d'ingredienti secchi, senza firmà. A pasta finita hè dilate in u furmulariu è si coccia una media ora à 180 °. Scrivite u biscottu è coperta cù un capu di ciliegie in l'ova. In cima, distribute a crema, preparata da uni chicote nubiati cù u furmagliu è u zuccheru. Sè siddu si vulete, dicura un biscuit cake con mascarpone è chip chocolate.