U prutee d'ova hè solu 10% di a proteina. U 90% di a so cumpusizioni hè acqua. U grassu di u pruduttu ùn guariscenze micca, ancu, ùn manca di colesterol .
Ingredients of white egg
U proteini di u ovu hè cunsistenti di glucose, vitamina B è enzimi utili. U restu di i minerali è di e vitamini sò cuntenuti in a griglia. U biancu d'ova hè a surgente di niacina, chì nutriscia u culu. A vitamina K cuntribuisce à a cungregazioni di u sangue, è u colinore elimina velli di u fianu, è improvesima a memoria.
A prutetta di l'ovu includenu carbohidrati, proteini, minerali è amminicidi, chì ùn sò micca sintetizzati da u corpu nantu à i so propria. Aghjurnamentu è a furmazione di tessuti è di cèl·lula di u corpu hè impussibule senza l'usi di a proteini d'animali. A proteina di u ovu di salamaria hè assicurata da u corpu. A cumpusizioni ottima di l'aminòcids è a digestibilità massima facenu stu pruduttu un standard di valuru biologicu. Ogni prutetta, senza distinazione di l'urìggini, hè stimatu da u cuntenutu di l'aminidiarii in comparatione cù a proteina d'un ovu di polletta.
Quantu calori sò in u biancu?
U cuntenutu calanicu di a pruduzzioni d'ova bianca hè abbastanza bassa. In 100 grammi di issu pruduttu cuntene 11 grammi di prutezione è solu 44 kcal. U cuntenutu caloricu di a proteina di uovo d'ova hè ancu equale à 44 kcal in 100 grammi. U cuntenutu caloricu di a proteina d' un uovo hè quasi appressu à 18 kcal.
L'applicazione di u biancu d'ova
L'usu di u biancu hè assai generalizatu.
- Hè utilita in cucina. Hè parte di a prova è di cunfitte crema.
- U biancu d'ova hè spessu un ingredientu supplementu in insalati è sopopi.
- Inoltre, stu pruduttu hè ancu usatu cum'è un platu indipendente in una forma prima, frittu è bollate.
- U tippu di ulechje di pollo hè attivamente utilizzatu in a cosmetologia, facennu per basi diversi modi per cura di u corpu è u capeddu.