U ventu ci duna un incridibile numaru di baga è frutta. Ma, dopu à voi, vulete cunsati delici è utili. E quellu chì invernu pudete trattatu di i frutti, avete bisognu à fà a vendita in l'estiu. Avà vi cuntaraghju cumu per preparà un pesche in u cane. Questu hè un pruduttu cusì prudigiunatu. U so pezzu stessu pò aghjunghje à una varietà di desserti o simplicmente manghja. Un sciroppu hè bonu per impregnating pastes . In generale, coccu, ùn lasceranu micca!
A ricetta per i pezzi in u pipiu
Ingredients:
- pezzi freschi - 1.5 kg;
- Àcid cítric - 1 cucharadita;
- zuccaru - 200 g;
- acqua - 1,8 litri.
Preparazione
U pezzu sò stati beniati è secchi. Diviemu in a meza, sguassate a petra. Fatemu a meza banche preparata. Pour peat with water boiling and leave per 25-30 minutes. Allora l'acqua hè spressuta in una puchina, aghjunghje u zuccaru è l'acidu citricu, portanu u liquidu à foglie. U listessu chjaru hè chinu di pezzi è immediatamenti arriccutu. Turnate e atticciate i frasi è trasfurmate cun una manta. Partemu finu à l'enfasi. Puderete guardate quelle melezzamentu solu in a bagnu.
Cû prugnolo in cibo
Ingredients:
- i pezzi - 1 kg;
- zuccaru - 700 g.
Preparazione
I pezzi bianchi ci sò immersi in acqua di ferli à 3 minuti, poi pigliate, fremu acqua fridda ancu per 3 minuti, è turnate in un colatore per fà u liquidu di vetro. È avà hè faciule facilità à scorcia e pesche di e pesche. Emu ponu un pesche in potavelli, lampendu cù u zuccheru. Pour l'acqua fogera "nantu à e spalle" di fegli è i caghjà cù tazzi.
Si stabbilemu i vas justi in un pappu largu, in u fondu di u quale hè stata una napulita o a pilone. U livellu di a pignatta in l'acqua hè stata a listessa chì in i banche. I litri di liti sò sterile in 15 minuti. Durante a sterilizazione, u zuccaru in i latri s'era disolvi, è i pezzi in u sciroppu saranu acquistati. Dopu u tempu necessariu, rinfriscà e frasi da a panella è poni immediatamenti à ghjucate è ponu turnà à pusà, intrecciate è si lasciate durante 10 ore.
Ricetta per conserve di pesche in u cane
Ingredients:
- i pezzi - 2 kg;
- zuccaru - 500 g;
- acqua - 1,5 litri;
- limonu - meza.
Preparazione
I pezzi di fette in a meza è di sguassà l'osse in elli. Per fà questu, fate u pezzu nantu à a riva di l'ossu, è scaricate e scricciate a meditazione in direzzione opposta. U pezzu pò esse chjusu cù a so u pelusa. Hè solu una cosa di gustu.
In u pote, fate in l'acqua, aghjunghje u zucchju di limonu è di zuccaru. Emu ponu annantu à u focu finu à chì u discu di u zuccheru. Quandu u sciroppu si cumprendenu omoogenu, avemu allungatu à mezu di pezzi, voglia cun una panera di tezza è dà e pesche di fogghiu. Dopu fattu, avemu spianciatu in frasi sterili, fate mette cù sciroppu è i cose cù tápilli. Pudemu i pezzi canneddu per esse friquinta, è avè turnatu i frasi davanti.
Pallacho, metà, in, sciroppu
Ingredients:
- i pezzi - 4 kg;
- acqua;
- zuccaru (1 vetru di zuccaru per 2 tazzi d'acqua).
Preparazione
I pezzi sò sbuchjati, perchè avemu prima di riduce mità di un minuti di pezzi in acqua di furore, è poi subitu in l'acqua fridda. Dopu questu prucessu, a casca hè eliminata assai facilmente. Tagliate u pezzu à mità è caccià a petra.
Zucchero di cucina: 3 tazzi di zuccaru pour 6 vetri di acqua. Portonu l'arricatu à foglie è fegate i pezzi nantu à questu, senza esse à aghjunghje circa à 2 cm à u bordu. Coperbenu i vasci cù e coppuli, installate per un baninu d'acqua d'30 minuti, è poverà. Turnate i latte di pezzi in u sciroppu è lasciate finu à l'enfasi, impannillati cù una manta o una terrasse.
Delicious, è più impurtentimenti frutti naturali in inventimentu chì sò dati!