Hè difficiulmente imaginate un lunch o cene senza l 'amuri amatu di a zitella. Oghje avemu da amparà à fà vareniki cù u furmagliu, u furmagliu chjappu è i pasturevuli cum'è ricette chì sò stati universalmenti ricunnisciuti da e donne bede.
Lazy dumplings with cheese
Se vulete ricordarii di u gustu di a zitiddina, sta ricetta per vareniki vargosi ùn vi pare non avutri.
Ingredients:
- cottage cheese - 250 g;
- furmagliu di un scelderu sceltu nantu à a scelta - 100 g;
- farina - 8 cuppa
- zuccaru - 2 tablespoons;
- u salinu - 1 sullana.
Preparazione
Prima pudemu furmaglià furmagliu, aghjunghjite u furmagliu, u salinu è u zuccheru In un pappagallo separatu, amassi a pasta di l'acqua foglia è a farina, rintìssenu fora è dividite in parechji piezzu cù un vetru o cuteddu. Dopu, femu boli, amu di a pasta cun stuffing. Eccu alcune dumplings nantu à i casgi u furmagliu. Amu dugnu in u freezer in a superficia, sprinkled with flour.
A ricetta seguente per vareniki hà cuncittendu à i amatori, u fruttu di Adyghe in casa è u furmagliu suluguni.
Vareniki cù u furmagliu Adyghe
Ingredients:
- farina - 750 g;
- oghje di pollo - 1 pezzu;
- acqua 250 ml;
- coriandro - 1 mannatu;
- Adigge cheese / suluguni - 150 g.
Preparazione
Preparate a massa da l'acqua, a farina è u ovu batte. Amu mixtamente, senza mancanza. In un altru pane, fate u furmagliu rossu è cilantro machatu. Ùn vi scurdate di saline à u gustu. Adupratu, u metudu di preparazione è almacenamentu quant'è in a ricetta di vareniki perezosa.
Avà sò pronti per acquistà cù a ricetta di vareniki cù u furmagliu, u casgiu cotte è i greens.
Vareniki cù cheese and greens
Ingredients:
- acqua -250 ml;
- seculite fioubi - un pagliu;
- u salinu - 1 tsp;
- farina - 500 g;
- cottage cheese - 100 g;
- furmagliu - 100 g;
- brynza - 100 g.
Preparazione
Avemu da sintassi a quistione di cume cook vareniki cù u furmagliu in u modu bramatu. Per principià, amassi a pasta di l'acqua, a farina, uovo, u salinu è l'aneto. Dopu facemu u rizzu: fremu u furmagliu, aghjunghjenu u furmagliu, l'anetru è a casgiu, curregu sanu. Scacciate a pasta in una manera connutata à noi è fà dumplings. Servite u platu predilettu in a crema agria o salsa d'azietta.