U primu ghjovanu è licurusu zucchini sò prisintati in a primavera è accumpenu tutti l'istati, finu à a fretta. Ci sò molti modi per cugliu u zucchine - sò stewed, furnite, salitu, caviar. E, forsi, a ricetta più popisca hè di fritteri zucchini in battagghia. Parirarà chì hè assai più faciule di cut in cercles è una schillet, ma ci sò ancu pussibuli opcions.
Cume prestu prestu u zucchine freschezza?
Questa ricetta salvià u vostru tempu quantu pussibule!
Ingredients:
- zucchini - 1 pezzu;
- farina - 1 tbsp. cucchiaio;
- uovo - 1 pezzu;
- agliu - 2 craimi;
- salsa di soia - 1 tbsp. cucchiaio;
- oliu d'oliva - per frittura;
- u salinu, pepite - à tastà.
Preparazione
Pozzu l'ovu cù una cullette d'acqua di soda fridda (hè impurtante! Affissante di massa di fassi per svinzione) è pocu à aghjunghje farina. Solim, pepite.
Per frittura, hè megliu di piglià zucchetti ghjovani è licurosi. Ma si a buccia hè digià impegata - tagliate è tagliate u core. Zucchini chjappà in longhi longhi, rinfreschiù in un bagnu è stendu nantu à una padedda fritta. Fate a pasta restante è fritterà da dui bassini finu à u marrone scuru. Preparate dinò a coccia a frittata di pancake in pezzi è servite cù l'aglomeratu machacatu è a salsa di soia.
Zucchini fritto, pasta
Ingredients:
- zucchini - 2 pc .;
- uova - 2 piezzu;
- farina - 2 tbsp. spese;
- aneto - 1 fasciu;
- agliu - 3 craimi;
- u salinu à u gustu;
- oliu vegetale - per frittura.
Preparazione
Comu frittura di zucchini in bagnu? Per principià, i taglialli in circles cun un grosu di circa 5 mm, avemu u salitu è si migliò di media ora. Perchè u furmagliu, ghjunti l'ovu, aghjunghje a farina è mischjanu bè. Fugge u licore sò separati da i zucchini. Sittunate ogni ciliu in u puddastru, pusendu u pane profanatu è fritterà finu à chì una peccella crosta si prisenta. Per sguassà l'excrementu d'olii da u vegetale ready-made marmite, l'avemu da lascià "mettite" nantu à una spugna di carta. In un pezzu di missa aghjustemu capasciuti, aghjustatu culu cù l'aglomeratu chenchianu è un pani finamente finamente chini di aneto.
Calàculi cù carne mozzata in bagnata, furnite in u fornu
Ingredients:
- zucchini - 3 pc.;
- forcemeat - 300 g;
- ovu - 2 pezzi;
- farina - 2 tbsp. spese;
- latte - 3 tsp.
- u salinu, pepite negru - per tastà.
Preparazione
Pienghje i ova di ova di u latti. Sittintate in un pezzu mitallu farina, salinu è pimentu. U zucchini hè sbuchjata è cutata in circles 2 cm in grossu, cuncisione currettamente di u mezzu. Stuff zucchini stuffing. Ogni carnali o pesce, è ancu di casgiu nantu à i greens farà.
Scappamu tutte e cercle in una farina d 'alivi è dopu avemu in gattuglia. Fate frettu à i dui banchi à furmà una crostava ruddy, poi pùtela nantu à una cuperia è aghjunghjenu i zucchini in u fornu finu à manghjatu.
Fiori, calchiglini, carne, pasta
Pratu assai gustu, satisfacente è surprisingly bella di a cucina italiana.
Ingredients:
- fiori di calcarini - 10 pezzi;
- carne fresca - 200 g;
- casgiu duru - 50 g;
- ovu - 2 pezzi;
- farina - 1 tbsp. cucchiaio;
- oliu d'oliu per frittura.
Preparazione
Omegliamu i tazzi di fioritura cù carne finamente picada, "segata" cun pezzi di furmagliu. Mesturinu a farina cù u ovu, trasfurmassi i fiori in lattice è friture finu à u doratu.
Courgettes in battenu cù i pumati
Ingredients:
- zucchini - 2 pc .;
- i pumati - 2 pc .;
- furmagliu dura - 150 g;
- mayonnaise - 2 tbsp. spese;
- farina - 1 tbsp. cucchiaio;
- oliu vegetale - per frittura;
- curry - 1/2 tsp;
- u salinu à u gustu.
Preparazione
Zucchini cut in sliced about a centimeter thick. Per a pasta, mesturi finu à a farina uniforme cù u canusse è u curriedu. Scorredini i calchjoli è frittate di duie biande.
Allora aghjunghjeghja u zucchine nantu à una panini di furna, da quì sottu ponu tomate cut in fette. Spruce tuttu u furmagliu rossu. Mandemu à u vegetale à u fornu, cresciute finu à 180 °, in literalment per 5 minuti, finu à chì u furmagliu si funnu. Fate chì u pranzu dispostu chjughjenu un pocu, sca ghjustu in porzi è sprinkle cù l'aromi piccati.