Un pratiche simplice, nutritiu, nutritiu è savurinu per a vita di u ghjornu - col stewed cun sausage, chì hè assai faciule di preparà. Ricette parechji ricunnosce sò cunnisciuti in tradizione culinariu di parechji paesi è sò particularment popolari trà i populi di lingua tudisca è di i slaves. L'incantu è a simplicità di sta ricetta serà apprezzatu da a gente busy.
A ricetta per u cracu stewed cù u salchicamentu affumicato o cavatu
Ingredients:
- carru biancu o savucche - 0,5-0,8 kg;
- salsiccia (per esempiu, "Krakovskaya" o un prisuttu) - 300-500 g;
- cipolla - 1-2 pc .;
- agliu - 2-4 induri;
- grassu per squash o porchi;
- freschi freschi (salivato, aneto, cilantru, etc.);
- pasta di tomate - 2 tbsp. spese (opcional);
- spezie secchi (granarini, sardi, foglia, foglia).
Preparazione
Basmoni, scorciati è sbuchjati cù un quartuu di aneddu, fritte nantu à i cracke o smaltse in un caldere è pienza. A salsiccia cut in tazze o cubi. Kvasshenuyu a cola lavatu cù acqua è ghjucatu in un colatore.
Agghiuncà a salsiccia per u calderone in modu simultanu cù a col è spices. U stufa nantu à u caldu pianu finu à manghjà, stinzendu occasionale. À a fine di u prucessu, pudete aghjunghje a pasta di tomate, ligeramente diluita cun acqua (optional). Sempri cù alliatu pressatu è pane grezzu.
À culore, stufatu cù salsiccia, pudete serve un vetru di cervia è / o un vetru di gorilla piccante.
Custola fresca di col 2 tipi di salchicha affumicata
Ingredients:
- Cabbage Bruschese - 300 g;
- col russu - 300 g;
- salsiccia - 300-500 g;
- cipolla bianca - 1 pc.;
- cipote red - 1 pc.;
- porcu o crackling (o vegetale oliu);
- agliu - 2-4 induri;
- pipa rossa dulce - 2 pc .;
- pepino chjaru;
- Verbi sò diverse;
- un vinu biancu o rosatu;
- Secati (cumin, peppercorn, claudine, laurel, coriandre, fennel).
Preparazione
Trimate un quartu di i cinti in una cipressu bianca in una padedda. Aghjustanu col cabbage è stufe cù l'aghjunzione di vinu è spices.
A cipolla bianca, sliced da a stessa manera, avemu passatu in una panna fritta. Si aghjunghje frutti in Bruxelles (kochanchikami sanu), salsiccia, tagliata in pezzi petite è pappulosi dolci. U stufa finu à u col limuziu è a pepite. Aghju nantu à i platti, appressu aghjustemu u culpu ridu stofa. Tempule cù pijani è l'agliu. Facemu di cullezioni. Salt ùn hè micca necessariu - in salsiccia hè più ca bè. Pudete sirviu u vinu di carta di lignu o a biera scura.
A ricetta per a col stewed cun sausage in stile orientale
Ingredients:
- salsiccia, 300 - 500 g;
- cipolla - 1 pc;
- Ricetta - 200 g;
- Cabbage Pack-Choy - 200-300 g;
- sesame oil - 4-5 spiaggia. spese;
- U vinu di Shaoxing;
- agliu - 4 craimi o una mannata d'allatu salvatichi;
- salsa di soia;
- zuccherinu - 1 tbsp. cucchiaio;
- ginger fresh;
- pepite piccante, rosu;
- verbi (salivato, coriandro, aneto, estragon, sorgo di limone).
Preparazione
La cucina à coudre sante.
Cundotti scorciati cotti nantu à quattru arrini è frittura in un wok o pane profonda nantu à l'oliu di sesame. Kolraby puliti è
Pigliemu a salsa: friccià a razza di ghiacciolo in un rossu più grande, squeeze l'agliu, aghjunghjite u patzu piccolo cuttuni è a salsa di soia. Dopu à 10 minuti filtre per un filtru. Pour in the wok and mix. Scandisci da i platti è sprinkle cù l'arbe piccatedda. Scorchemu cù rami di verdura. Pudete sirviu rossu pani o noodles rossu.