In u 2004, a rivista australiana "Bazar" pubbricau un articulu di e proprietà uniche di goji berries à a lotta contru a cellulite . Dapoi u tempu, l'argumintazzioni di l'utilità di e raccoli ùn anu micca diminuite. L'Internet hè chinu di rivoluzioni entusiashi è negativu. Intendemu di scummigghiari si i salti di goji sò utuli.
E ani goji baies utili o dannuosu?
A biscotti di Goji sò frutti di u bulu cumuni o cumuni. Eccu dui spezii urigeni assai vicinu venenu da Cina, ma l'arbre cumuni hè oghje generalizatu in tuttu u largu Europa è in Russia, induve hè chjamatu zamanuha o wolfberry. A strada, u terminu Wolfberry combina un gruppu di pianti, chì micca tutti quelli chì sò propietate tòxica. Cusì, i frutte di l'arbre ùn sò micca venti. Anu sò longu usatu in a medicina tradiziunare chinesa com'è rimediu per i malandazioni, per aduprà a vista è com'è un tonificante è restaurativu.
R recumetta à bè d'un arbre per u mantenimentu di un tonu di un organettu è di a medicina occidentali tradiziunale, però cunsiglieghja per micca micca dentate un dosaje in 30 mg di frutti sechi à ghjornu.
Da útil goji berries:
- cuntenenu una quantità maiò di vitamina C (circa 270 mg);
- assai bumbati B (B1-11 mg, B2 - 20.3 mg, B6 - 3 mg, B12 - 2.4 mg);
- i frutti di l'arbre cuntenenu beta-carotene - 3.96 mg;
- fosforu - 6,7 mg;
- ferru - 3,4 mg;
- Calcium - 111 mg;
- seleniu - 50 mcg;
- polisaccharidi - 45 mg.
In fattu, goji berries sò un bon suppli di multivitamin à l'alimentariu. Inoltre, anche u fattu chì in u mondu occidintali, quasi nisuna studii clinichi serii di rabe anu rializatu, i medichi chjiniu crennu chì i frutti di l'arburu pò aiutà à a lotta contru a malatie cum'è a diabetes, l'atherosclerosi è certu forme di cancer.
A biscotti di Goji cuntenenu antioxidanti ( vitamina C , beta-carotene, lycopene, selenium), chì prutegianu u corpu da i radicali liberi, sminu u procruversu di l'anzianu, è ponu aiutà à a prutezzione di u cancer.
A quantu à quantu goji baies sò utili per perde u pesu, pudete darà una risposta di dui. Iè, i frutti di l'arburu pò esse usatu in l'intrattenimentu per arricchisce a vostra dieta cù vitamini è minerali, è ancu di mantene l'spiritu vivu, perchè u goji anu un effettu tonicu. Ma sò improbabuli di aiutà à quelli chì mettenu in u lettu per ghjorni è manghjanu kilomitri di dolce.
Beji di Goji benefizzioni è contraindicazione
A famiglia di Goji hè benifizightu, se l'utilizanu siccati in u cantu rrivelatu di 30-50 g. Ma ci sò contraindications:
- micca raccumannatu da e donne, perchè puderanu causari allergii, è sicondu parechji dati, per pruvucari l'abortu;
- i frutti di l'arbre sò contraindicati à e persone cun allergii à i frutti o legumi rossi;
- Ùn lasciate micca à i zitelli sott'à trenta anni, in u risicu di risichi in risichi allergii;
- Persone cù e malatie di u viaghju gastrointestinali di prima di manghjà di boli per l'alimentariu, hè vale a cunservazione cù un medico;
- contraindicati goji chì piglianu anticoagulanti è cura per ipertensione.
Cumu appricà boni di goji?
I frutti di l'arburu pò esse brùtuli cù acqua di ferita, cum'è tè. Pudite aghjunghjite in panzicu è iogurtu, o molre in un morteiro è l'utilizate com spices quandu si cogliu platti da carne di porcu o avvocà. O fà suppurtà in tibetana.
Zuppa in Tibetana
Ingredients:
- u funziunamentu di u legnu biancu - 15 g;
- l'ochji di dragon (Pitahaya) - 15 g;
- zucchero ½ tablespoon;
- goji berries - 15 g.
Preparazione
Piglia u mushroom in acqua, scorza e fracete in acqua di ferli à 10 minuti. Allora altre 10 minuti per fuglià u fungo di u legnu è u bacche goji nantu à u bagnu di steam. Frutti di u dragon's eye finely chopped. In l'acqua di ferrara pututu un ochji di dragon, goji berries, u funghi di u legnu è u zuccheru. Cook durante 30 minuti.
In ogni casu, ùn importa micca l'idea culinariu chì avete visitatu, i benefizii di e bachi di goji ùn dicenu micca.