Tuttu avè pruvatu filettoghju di pollulu in pezzu, o almenu in pane. Cusì, u puddastru hè frittu assai spessu, chì un capru di pezzu, o pezzi, manteni l'umidità di l'internu di a carne è ùn ùn permettenu di evapora, chì face a carne secca è di a dieta abbastanza tana è suciosa. In questu articulu, cunsiderà parechji reccei novi è originali per fugliale di caldi in u pezzu.
Chicken fillet in u moltu furmagliu
Quale hè entre noi ùn vole micca furmagliu? È se tratta à un furmagliu di furmagliu pruduttivu, chì cuntene un fillet di pollulu nill'altru offerto, nimu ùn pò esse.
Ingredients:
- "Parmendimane" - "250 g";
- 1 casca limona;
- farina - 1 ½ cullettes;
- Oliu vegetale - 1 item;
- uovo - 1 pezzu;
- pani frischi;
- oliu per frittura;
- u salinu, u pepite - à u gustu;
- fillet di pollo - 1-2 pezzi.
Preparazione
Chicken fillet lavatu, pulito di tapas è cuttutu in grossu brusochkami. Riservà a carne sicura di a carne cun una spugna di cucina.
Per bagnata, mettite una buccia d'un limonu cù "Parmigranti" è breadcrumbs . Sittintate, vendu u ovu cù l'oliu vegetale, aghjunghje a farina è a pasta ammaia. Solim è pimentu à u gustu. Pigliate un pezzu di filettu, trasfugiate in u pezzu, è palesa in un mistu di furmagliu è biscotti. Fritto di pezzi di filettoghju in un pezzu d'oliu vegetale è serve cù u so salsiccia favurita.
Chicken fillet in patate batter
Ingredients:
- fillet di pollo - 1 pezzu;
- patate - 1 pc.;
- farina o fècula - 1 ½ tbsp. spese;
- uovo - 1 pezzu;
- frisinù seccu - pinch;
- u salinu, pepite - à tastà.
Preparazione
Fillet hè imminicatu è tagliatu in u tapiceriu. I patati sò puliti è frenu nantu à un grossneru gruzzo, u salinu è lasciate durante 5 minuti per squeeze l'excedente liquidu. È mettite i patate cù l'ovu, aghjunghje u stessu fècheru, un anellu pocu è u sali cun pepite à u gustu. Chicken fillet cover cun un pappu d'una banda è fate u listessu partitu nantu à una padedda, distribuiammi u bagnu restu di l'sopra. Fritto u filettatu di pollulu in pezzu per 10-15 minuti in ogni uitu.
Chicken fillet in carrot batter
Coghinas puderanu darà u pollo no solamente u gustu uriginale, ma ancu un culore di doratu, chì daverrà di qualsiasi tabella di uvaru.
Ingredients:
- fillet di pollo - 1 pezzu;
- carotti - 2 pezzi;
- farina - 2 tbsp. spese;
- uovo - 1 pezzu;
- u salinu, u pepite - à u gustu;
- oliu vegetale.
Preparazione
Coghinas fricatzo nantu à un grossu fedele, u fretu d'acqua ùn hè micca spresso. Aggiungi un ovu di pollo à a ravita rillata è 2 cullizzioni di farina tamanta. Se vulete, pudete puru aghjunghjite frescu, o seccu. Solim è pimentu à u gustu. I pezzi d'oliu precu chicchi si sò assicurati da cunsigli, o sprinkled cù farina, è poi diurnatu in a zucca, avemu l'odechju di u mandibulu. In una padedda, caliemini l'oliu vegetale è frittile u pollulu nantu à ellu finu à avè prontu. Servite cù a salsa favurita.
Chicken fillet in batter batteria
Ingredients:
- uovo - 1 pezzu;
- birra - 3/4 punti;
- farina - 1 item;
- Soda - 1 cucharadita;
- u salinu - 1 cullea;
- pepite negra - à tastallu;
- petti di polli - 3 pezzi;
- Oliu vegetale - 1 ½ tbsp.
Preparazione
U batatu d'ova è muneta cù a birra. Aggiunate ingredienti suttani è si sviluppau remògliu finu à chì una massa liscia hè furmata. Dà i pezzu a piacere di 25-30 minuti prima d'usu, perchè u gluten di a farina hè inchatu, è u glutine salda e tene, è per via di a presenza di soda in a so cumpusizioni, hè ancu spaziu.
Chicken fillet cut in strips. Calami l'oliu in una padedda. I pezzi di gallese sò cuparti da a pezzu, avemu the flow overflow and fry for 4-6 minutes. Servisimu u filettu di pollotte frittu, dopu avè amusatu cù una spugna di carta.