Molti picca personi sapemu chì a carna russia addirizzate à l'alimentariu. Cumu pudè cocilu un cunfinu diliziu da rosu rossu, avemu dettu quì sottu.
Comu cottu u meltu di rosu rossu?
Ingredients:
- purificatu l'acqua - 700 ml;
- zuccaru - 1,4 kg;
- baghi di cilinni di muntagna rossa - 1,3 kg.
Preparazione
Rowan hè sguassatu di i mancu è sorte. Piacemu cù acqua fridda è aghjustu un ghjornu. In questu tempu, l'acqua deve esse mudificatu 3 volte. Preparamu zuccheru di zuccheru, mette in leghje, fate furià, sguassate da u pezzu è friddu. Allora, cù l'aiutu di u soru, cambiemu e boli à l'altru pane. Pudemu u ghjocu nantu à a stufa, fate torna à piacè è fervente per un quartu d'una ora nantu à caldu pianu, eliminendu a scuma. Dopu torna u novu elettu à u ghjacciu è cocilu per un quartu d'una ora. L'oghje hè prestu!
Jam "Pyatiminutka" di rossu rossu nantu à a casa
Ingredients:
- i frutti di serra di muntagna - 750 g;
- zuccaru - 1,3 kg;
- acqua purificata - 0,5 litri;
- mele - 350 g.
Preparazione
I ravioli Rowberry sò scurtificatu cù cura, i frutti di dati malati à purificazione. Per 5 minuti sò sbagliati in acqua di ferita. Demu l'acqua in una paleta per fure, fate circa 2/3 di zuccheru. Pusitemu in u zucchinu Baise di fraschi di muntagna è manzili, presitu in tagliati. Dopu avutu fogghiu, aghjustemu a marmellata da u pezzu è uhhhhh ago durante 10 ori. Allora vultà u resto di u zuccherinu, fate torna à piacè è fassi per altre 8 ore. U melttu risultatu di rosu rossu cù manzili hè distribuitu in tavolini.
Una ricetta accusata di jam di culore rosso
Ingredients:
- Bovini di rosi rossu - 1,2 kg;
- nocelli sbuchjati - 270 g;
- zuccaru - 1,5 kg;
- acqua purificata - 700 ml.
Preparazione
E boni di i pelle scorci di fraschi di muntagna, lasciassi, scatterate nantu à a tavula è ghjuvanò un pocu cun un rollu. Dopu quì, fate u novu in una cuntera, l'impiarete cù l'acqua furiosa è lasciate durante 20 minuti. Dopu avè toccu l'ashberries in un colander. Appruntate l'arghjentu è purpiate in baga. Piacà a pane nantu à a stufa è coccia, periscendu perpende mentamente a scuma, per uns 20 minuti. Poi pour i fogni di nucli, fate a 5 minuti è distribuze a fetta di u frasi.
Ammuculate deliciosu da rosu rosu
Ingredients:
- bagaglii congelati di carna di muntagna - 1,2 kg;
- purificatu l'acqua - 400 ml;
- zuccaru - 1,5 kg.
Preparazione
Dopu a fretu, a foglia di a muntagna chjama questa amarezza. Hè per questa mutivu chì hè preferibile d'utilizà such bang per jam. Scacciaremu per elli, mio, avemu di pattighjà nantu à una cuperta di fragola è à 50 gradi avemu u mantellu in un furnu around 2 hours. Dopu à quessa, i bassa per 5 minuti in acqua di furore, fintendu l'acqua è fremenu ghjuvellu di coccudu da l'acqua è di u zuccheru. Dopu a cunfittura si sviluppau, sguassate di u focu è insiste à 10 minuti. Demu torna d'avè una bagnata è per 10 minuti avemu dicitu. Ripetemu a prucedura 3 volte più. Allora lasciate a marmellata di u reluire à 12, perchè e cose chì anu meravigliatu in zucchero. Dopu à questu, u ghjacciu hè fogliu, fogghi, per fà più grande. Basgi à questu tempu sò stati disposti in latte è spedinu cù zucchero dispostu. Ùn avemu circulatu è i mette à guardallu.
Comu cottu u meltu di rosu rossu?
Ingredients:
- zuccaru - 1,3 kg;
- cignu rossu - 1.3 kg;
- acqua filtrata - 250 ml.
Preparazione
Rowan pronti, mio, pour l'acqua fredda è guardà 6 stalla. Allora bacca chì filtrà. Di tutti l'acqua è 650 grammi di zuccaru, preparanu u sciroppu. L'avemu omettate cù e bachi è i lasciemu fà stand di 10 ore. Dopu tramutemu i boli cun un ruffu in un altru cuntinue. In u sciroppu ponimu u zuccheru restante è fervente per un quartu d'una ora nantu à un focu perchè. Allora putemu a carna di muntagna in u sciroppu è lasciate da 6 ore. Dopu quì, cunfine cunfittiti 5 minuti dopu à vapeur, 1 ora, insistemu, torna a cocerè 5 minuti, torna per ora si lasciemu. Doppu, ripetì u prucedimentu, è po distribuzione a marmellata nantu à i cuntable di appruntate è quì.