Ogni hostessu voli diversificà a razione di a so famiglia. Dumplings sò di i piatti chì ponu esse preparati cù un marghjulu è parechji volte per alimentà i membri di a famiglia. A so variazioni interessanti sò manti - a ricetta hè diversa in grandezza di prudutti culinarie è parechji diliziosi di cucina.
Cume fate manti?
Per queste dani chì decide di fà stu platu per a prima volta, a quistione hè urigginata: cumu fà mantas, dolci è cusciuzi. A principal diferenza da u pelmeni famosu hè u riposu è u grandu. Ùn viaghjà spartutu da mancanza di capacità o di pratiche adattatu, qualunque situazione hè riminde, hè necessariu solu un pocu sforzu. Sì u seguitu tutti i reguli, pudete aduprà:
- Un casu spiciale chjamatu cascan;
- ma per un'accadimentu più grande hè megliu di piglià l'appughjate di una variazione più muderna - utensili multiplu cù forni per steam. À u fondu assai, l'acqua hè spresso, chì, quandu si facia, fassi furmà nantu à quali mantelli sò fatti;
- in un occasione estrema, un bufaliu ordinariu venite.
U stessu prucessu di coccia culinaria:
- A misurazione di a pasta.
- Preparatu l'impegnu, per quale pudete selezziunate diverse elementi.
- Formazione di prudutti gastrunomi.
- I so cucina immediata in pezzi spiciali.
Cumu pudè fari a pasta di manti?
U sicretu di un platu diliziu hè ancu in a preparazione di a pasta di manti. Sicondu a tradizione, deve esse insitu, ma ancu di levitu pò esse usatu. U prublema principali per assai chefs hè a pasta di pezzulli, ma per evitarse questu, unu deve esse aderitu à certi suggerimenti:
- per ottene una prova elàstica è durable, si aderiscenu à a proporzioni curretta - cù una parte di l'acqua, duie parte di farina sò utilizati;
- Se vulete chì a base per esse particularmente delicata, pudete sustituisce l'acqua cù u latti.
- hè assai impurtante à amminerà a pasta per 20 minuti;
- dopu apprufittari, hè stata sola per una ora.
Quante hè bè di fà moltu manti?
Per piglià un platu currittu currettamente, hè impurtante per sapè per fighjà i mantelli . Puderanu dà qualchi forma - ronda, rettangulari è ancu triangulare. A split la pasta in modu diffirenti - qualchissia fate un funnel, è altri si uniscenu i cingi in un bun. L'algoritmu generale di l'azzioni hè cusì:
- Dopu à u riposu hè pronto, pudete scopre di i prudutti. Prima di sta prova, permette di girà da 20-40 minuti.
- Rolla a salsiccia.
- Tagliate in pezzi chjuchi è i pudessi in un capeddu finu.
- In u centru di pudè mette u rilimentu.
- Arrampicà in u medio, affinchendu i cantieri intactu.
- Allora perpendiculare à i costi.
- Cunduce e caghjà per l'altri.
- L'altru opzione pò esse un pruduttu culinariu à a forma di una sacchetta, à cunnette i canteri da quì sopra è blendintà bè.
- Una altra opción hè un triangulu, per quale una certa forma hè attaccata.
Manty da cordellu
A versione clàssica, chì hè un mantellu - una ricetta per a cucina cù l'agnellu. Questa opzione hè bona per ognunu, diferisci u gustu richu è u gustu appetizing. Per manghjà u pranzu cù piacè chì a famiglia sana s'unificheghja, perchè ci sò assai prudutti è abbastanza chì tutti piacenu a so cumpagnie.
Ingredients:
- agnellu - 700 g;
- farina - 250 g;
- uovo - 1 pezzu;
- cipolla - 2 pezzi;
- oliu - 25 g;
- acqua - 1 vetru.
Preparazione
- In a tazza, fate l'ova è purtaia in l'acqua, battece bè.
- Aghjunghje a farina, amassi.
- Scacciate in u film di nutizie è lasciate in u friddu.
- A carne hè tagliatu in tàzziu.
- Limite a cipolla, cunglite di carne.
- A basa hè divisa in picculi parti. Ogni chjude d'ellu hè struitu in rutelli.
- Fate u riposu in u centru. I fini si aghjustati.
- Cook 20-30 minuti.
Manty da carne
Un pezzu più pocu predilettu chì ponu esse un veru mumentu hè una ricetta per u manti cù a carne di carne. Hè sorule chì u prucessu di coccia di stu platti hè simplice, cum'è l'opzione spessu. Kushanem hà da pudè piacè i piacevule è l'amici sorpresa. In quantu à e proporzioni, si diffirenu di a hostesse à a hostesse.
Ingredients:
- valezza - 700 g;
- cipolla - 2 pezzi;
- verdura è piddus;
- farina - 250 g;
- acqua - 1 vetru.
Preparazione
- Hè fattu cugliunculendu in modu standard.
- A cipolle si face à puré in un pipa.
- Carne, ligumi è greens stufa sò uniti.
- Cut Circles chì l'impastatu hè stallatu.
- Preparate à circa 30 minuti.
Manty cu col
A variazione originale di a ricetta classica, chì appughjera à quelli chì ùn si ponnu micca tollerà carne, hè un mantellu cuscidu cù col. U mantellu di salsa aghjunghje un novu gustu à u platu, è ancu cocuranu elementu. Pò esse un'altra diversa, per esempiu, tomate o naziunale, Kyrgyz. A cosa principal hè chì avemu usatu cumpunenti famigliali per u manti - a ricetta incu un oliu vegetale, una misura di pezzi differenti.
Ingredients:
- farina - 300 g;
- acqua - 1 vetru;
- uovo - 1 pezzu;
- col - 400 g;
- diversi tipi di pepite;
- cipudioni - 1 pc.
Preparazione
- Prima di tutti, amassi a pasta, mandaraghju à u frettu mentre u riposu si preparanu.
- A col è sorted in foglie è finamente chopped.
- Salite in acqua salata durante 25 minuti.
- Pigliate quì, aghjunghjenu i greens è u pebbullu. Mix well.
- A basa hè chjucata in pezzi, è poi tagliate in pezzi petite è i pane in un rollo rotondo.
- In u centru puscia u riposu, precintatu è cocilu in un vaporetto per 5 minuti.
Manty avec pumpkin
Un altru tipu di ricetta tradiziunale - manti cù cavagliu è carne. U verdura ùn hè micca ingannatu, perchè u so gustu dolce hè piquant. In Asia, stu tipu di preparazione hè assai animatu. In casa, ùn hè micca difficiule di preparà u manti - a ricetta hè summamente semprici.
Ingredients:
- farina - 300 g;
- acqua - 1 vetru;
- uovo - 1 pezzu;
- pumpkin - 400 g;
- carne di 500 -;
- cipudioni - 1 pc.
Preparazione
- Via tradiziunale per preparà a basa.
- Pumpkin finamente cut and boiled.
- Stir with meat.
- A basa hè chjucata in pezzi, è poi tagliate in pezzi petite è i pane in un rollo rotondo.
- In u centru colpi l'imbottiture è cocilu 30 minuti.
Manticimentu cù patate
Ùn lasciate micca gourmets indifferenti è u manti di casgiu cù patate, dilicatu truvà i so ammiratori. Pò esse cotti per diversificà a dieta o solu per pruvà una cosa pocu formale. Sposta da quandu u coccureve voli fà a pasta di manti, a ricetta implica l'acqua o u latte. A densità di acqua, consistenza brutta - latte.
Ingredients:
- farina - 300 g;
- acqua - 1 vetru;
- uovo - 1 pezzu;
- patate - 500 g;
- carne di 500 -;
- cipudioni - 1 pc.
Preparazione
- Fate un fundamentu.
- Dopu, dopu aviu mutticatu u manti, per ùn dettagliate purcelli, in u locu di u riposu, tagliate i patate cù capelli è l'acqua. Per juiciness, ùn pudete sparisce micca un pezzu di salsa per u riposu.
- Stir with meat.
- Fate tortilla. Duttore riria, segnu.
- Preparate durante 30 minuti.
Lazy Manty
A veces ùn ci hè nimu à tempu di coccia, perchè anu pigliatu un modu più faciule. Mangiunati manghjusti, chì sò chjamati lazy, anu un gustu piquante spiciali, chì appughjate à parechji. U prucessu di crià un trattatu ti pigghiaru pocu di tempu da coccia prodotti tradiziunali, è da questu numeri d'cumpunenti seranu 6 splutazioni.
Ingredients:
- patate - 500 g;
- carne - 500 g;
- cipolla - 2 pezzi;
- farina - 250 g;
- uovo - 1 pc.
Preparazione
- Da a farina, ova è u sali fate una pasta forti. Appena hè ghjunghje, fendu risirvate.
- Cumplementu, un riposu hè creatu per manti - i patate sò puliti, cutati in pezzi.
- Vèninu ancu cun carni è intruduce tuttu. Tempu à u gustu.
- A pasta presentata hè stata sana, in una sola capa. U nudu di a ricetta hè chì ùn hè micca cut to pieces.
- L'internu hè lubricatu cù l'oliu maggioru, sparghje u riposu.
- Ammessu in un rotulu, aghjunghjenu i fini. Hè stabilitu nantu à una di e foglie di mantovarki è hè coccu per quasi 40 minuti.