U pulcino in dolci dolci è agrumi pò esse truvatu in a menù di quasi ogni restaurant di cucina cinese o tailandese. A visitare cusì un locu in modu di guddà cun un pezzu appiccicatu ùn hè micca necessariu, perchè avemu preparatu per voi parechji recette, seguitate ciò chì pudete apprezzà u puddastru stessu.
Receta di Chicken avec vegetables in dolci sour sauce
Ingredients:
- fillet di pollo - 2 piezzu;
- starch - 1 tbsp. cucchiaio;
- zucchero - 3 tbsp. spese;
- zucchera ananas - 180 ml;
- ananas - 250 g;
- pepite - 1/8 tsp.
- ketchup - 3 tbsp. spese;
- salsa di soia - 2 tbsp. spese;
- zucchero di limonu - 2 tbsp. spese;
- cipudas - 1 pc.;
- carotti - 1 pezzu;
- Oliu vegetale - 1 tbsp. cucchiaio;
- zucchini - 1 pezzu;
- Pezzaru bulgara - 2 pc.
Preparazione
In un grande tastu, mettite u zucchino di uva , u zuccaru, u pepite è u fustu. In seguitu avemu u zucchero di limonu, una salsa di soia è u ketchup. Ferramenta u salteate finu à ottene finamente chjinatu è fassi.
In a padedda, ottimu u oliu vegetale. U puddè si secreghja cù e spazzole di carta è tagliate in tazza. Friture a carne cù cipolle è carotta si troppu tasse, finu à chì u pollulu hè biancu. In una padedda cù carne è legumi, aghjunghje u pappagallo baccale Bulgarian, ananas è zucchine. Se continuà a coccia finu à chì i vegetali righjunghjini u livellu pronto, ma ancu di mantene a so texture.
U cuntenutu di a padedda sò spressi cù salsa, mettite è aspittà d'uttene finu à chì a salsa agguereni, poi u puddastru cù ananas in dolci è sour sauce hè prestu per serve nantu à a tavula.
Sè vo vulete cocerà pollulu in dolce è agrume in un multivariate, in tuttu a coccia utilizate u modu "Fritte", observendu tutte e tappi chì sò deskritti più arriba.
Chicken in dolce è agrumegeuse in u style tailandese
Ingredients:
Per u pollulu:
- salsa di soia - 4 tbsp. spese;
- fillet di pollo - 3 pedichi;
- shiitake mushrooms - 4-6 pezzi;
- Peking cabbage - 1 capu;
- cipolle verde - 5 pene;
- coriandro frescu - 1 pocu;
- oliu vegetale - per frittura.
Per a salsa:
- lemongrass - 1 pezzu;
- salsa di pesci - 2 tbsp. spese;
- ketchup - 2 tbsp. spese;
- acqua - 1/2;
- salsa di chili - 1 cucharadita;
- L'acitu di risu - 1 tbsp. cucchiaio;
- azucardo marron - 3 tbsp. spese;
- rossu ghiacciolo - 1 cucharadita;
- agliu - 3 craimi;
- salsa di soia - 1 tbsp. cucchiaio;
- calce fulari - 2 pezzi;
- fèminu - 1 cullapura.
Preparazione
Prima metta a salsa di pisci cù u fucu. Pudemu i pezzi di filettre di pollulu in u marinale resultanti.
Cù un cutiddanti, tagliate u zizianu di u lemara, in a meza, è poi alluntanà tutte u liceu di u cultellu per alliberà l'olii essenziali. In un tazzulettu, aghjunghjene tutti i ingredienti per a nostra salsa, solu per u fècheru. Chjucu. I me verdura è tagliatu.
In a panna pour l'oliu vegetale è fritte u pezzu di pollo nantu à ella durante 1-2 minuti, dopu vultà tutta a salsa, aghjunghje la fermenta di calce e mesturà. Purtate a salsa à foglie, foglie a padedda cù una tapa è abbandunate u pane per 5 minuti. À a fine di u tempu, putemu in pusizioni di cuddà, cipolle verde è pepite bacca è stufa per 5 minuti più. A fine, aghjunghje a culula chinesa, mischjà è aghjustate durante 1-2 minuti. Per agisce cù a salsa, aghjunghje u fucile diluitatu in acqua frio è fassi fassi a salsa, afficheta.
Ricetta per dolci dolci è agrumi per u pollulu
Questa salsa simplici sarà una additittura universale à i platti di carne è poultru.
Ingredients:
- zucchero - 3/4;
- L'acitu - 1/3 di un seculu;
- salsa di soia - 1/4 di u pezzu;
- ketchup - 1 tbsp. cucchiaio;
- fèminu - 2 tbsp. culleri.
Preparazione
Pettendu tutti l'ingredienti, solu chì ci hè un fècheru in una punga è fàcciu finu à chì u discu di u zuccheru. U fèminu hè fattu in a mezza vittura d'acqua fridda è spedinu à u restu di i ingredienti. Coglie u salottu finu à grassu, mentri. Sè siddu vulete, a salsa pò esse finita agghiuncennu un picciliu à a ricetta.