Pancakes sò stati cocchji in ogni locu, in tutti i cuntinenti è in tutti i paesi, u numaru di ricetti per elli hè simpaticamenti indiscrivibile. A to l 'attentatu avemu prisenti trè versioni sferenze diverse di a preparazione di pasta per questa maravigliosa parata.
Cumu fà una pasta brewed per pancakes à u kefiru - ricetta
Ingredients:
- farina - 300 ml;
- acqua (calda) - 300 ml;
- kefir (fred) - 300 ml;
- Soda - ½ TSP;
- 5 g;
- uova - 2 piezzu;
- zuccaru - 75 g
- Oliu vegetale - 35 g.
Preparazione
A pasta di pancakes agisce assai di tuttu, sicuru, nantu à a farina, deve preferite esse di u più altu livellu. Hè ancu nicissariu per sift in prima coccia. Stu prucessu hè ancu necessariu, cum'è a presenza di a farina in a prova di pancake.
Quandu preparava una pasta classica per pancakes, prima mezchemu tuttu u liquidu, è da pusturà introduzzà a farina, è quì prima mischjianu liquidi friddi, da farina, è da novu u latinu hè solu caldi. In i piatti in quale preparate a pasta, ghjustu i ova è a mischiglia cose cun un battu, dopu intérieure u kefiru, duverà esse bellu fratu, preferibile da a fria. Questa hè una fundamentu impurtante tecnologicu, in u sodiu kefir soda vinarà in reazione prima di ciò chì voi bisognu. Perchè, in l'ova sulati, entre u kefir freddi è mischjanu bè, aghjunghje salate, soda, zuccheru è cunfurece novu finu à chì u zuccheru solu s'era disolvi cumplittamenti. È solu dopu à questu, aghjunghjenu a farina è intruduce in vigori, per prevene a furmazione di lumps. Avà a cunsistenza di a prova sò circa appressu cum'è una pancheccia. L'acqua hè stata calibata quasi à u puntu di ebbulenza, poi poverà in dosi petite è vymeshivat vigoriamente, avissi bisognu tuttu prestu, tutte sse, a pani averebbe pruduttu. Dopu agghiunce l'oliu vegetale, ùn si scurdate, cunfundite una volta. Questu una pasta deliciosa per pancakes pò esse aduprata immedatamenti, senza stenni una ora o dui finu à ch'ella si ripose. Diceremu ancu chì i pancakes fatti da quì sottu uccidintali, questu quì, cù i buchi.
U pezzu di pancakes à u latte è senza ova
Ingredients:
- farina - 0.3 kg;
- latte - 500 ml;
- zuccaru - 50 g;
- 5 g;
- oliu vegetale - 35 g;
- lattice seccu - 1 inchì.
Preparazione
Pancakes da sta prova sò ancu fatti l'arrabbiati. U lìcciu càlamone à 40 gradi, ùn deve esse solu caldo, micca caldu è micca freti. In l'ultimi dui casi, u levitu saranu o pèrdite di l'acqua furiosa o micca travagliatu in u friddu. Allora, in u latte, aghjunghje tutti i ingredienti longhi chì anu micca a farina, mischjà per dissolve u zuccaru è ponu ore per 10 minuti. Puderete sferisce a farina tamanta in anticipu è cunglite. Scrivite i piatti di such opacities accettate u film è lasciate durante una ora in questa postu caliu. Dopu à una ora, verificate chì e so pane pastene, dopu u travagliu hà travagliatu è pò esse usatu più. Verificate puru a cunsistenza, se ci hè scassessa di liquidu, pudete intrattenitu l'acqua pratica ordine. Allora aghjunghje l'oliu, stirate è aghjunse i frittate cun vigilance.
Ricetta per pancakes in soda acqua
Ingredients:
- farina - 0,5 kg;
- acqua gasta - 1 l;
- u salinu - 15 g;
- zuccaru - 75 g;
- oliu vegetale - 90 g.
Preparazione
Pour the soda in, fatevi u salinu, u zuccheru è mestisce finu à dissolzione, sift, aghjunghje a farina è mischjanu bè. Dopu chì a pasta torna bonifica è omoogna, verificate a cunsistenza è, se tuttu hè in modu, aghjunghje oliu è cunfureghjenu altra volta. Hè tuttu, a pasta più simplici per pancakes hè prestu.