Certe volte alcuni unpretentiosu, ma sapori. À un pranzu di famiglia o di cena, pudete puru cocerate patate stufa cù crema agria. Questu hè abbastanza tradiziunale per u spaziu post-sovieticu, un platti assai gustoso è satisfacente.
Comu coceranu patate in a crema agria?
Ingredients:
- patati - circa 5-8 pezzi;
- cipolla - 1 pc;
- crema agria di cuntenutu grassu medius - circa 170 ml;
- agliu - 2 craimi;
- mantra, naturali o vegetale;
- pumu nìvuru;
- verbi (aneto, tagliato, coriandro);
- u sali.
Preparazione
I patati sò puliti è micca cut tajate. Ci arrabbiamu è finamente chop the cipudine. Scalfitturamosce l'oliu in un calderemu o una padedda. Sfrancate a cipolla finu à u doratu. Agghiunce i patate è mettite. U stufa sottu una tapa in calore bellu, perghjeria cunmbiguante per una spatula. Se necessariu, aghjunghjene alcune. Quandu i patate sò casi pronti, aghjunghjenu a crema agria, a pepite è liggeru aghjunghje. T'avemu calori, ma ùn avè micca a purtarli à foglie. Patate stewed in a crema agria sò colpi in tavulini, cunti di sopra, è megliu - bè cunte di terracotta in un stilu campagnolu. Stazione cù l'arghjintinu piccu è l'agliu.
Patati stufati in crema agrume cù funghi
Serà ancu più savurosu si fate puru u patate cociutu in a crema agria cù u funghi. Di sicuru, hè megliu aduprà funghi cultivati artifice (biancu, champignons o mushii di ostra), bè, o quelli chì crescenu in boschi in ambienti naturali cun u ambientale normale.
À a listessa proporzione di prudutti (vede sopra) piglià altre 200-300 g di funghi freschi.
Preparazione
U funghi lavavanu è ghjittatu in un colatore, è dopu ghjornu in un napkin. Taglià tagliatu i funghi finamente, ma micca troppu. I patati sò stati cotti nantu à a stessa manera chì l'appicciate in a precezione previa è frette a freccia in un pappagallo separatu è stufa cù l'acqua sottu a tapa à caldu bellu durante almenu 20 minuti, finu à l'evaporà d'acqua eccessiva è una bella tonalità brunisa. Aggiuncenu i funghi à i patate a stufa prima di vultà a crema agria. Mix è warm up. Stazione cù spices, ajonchi è erbe. Ccà aspettanu à 10 minuti, è pudete serve à u tavulu.
Patati stufati in crema agria in un multivariate
Ingredients:
- patate - circa 500-600 g;
- crema agria - circa 200-250 g;
- acqua - circa 100 ml;
- mantellu naturali - 20 g;
- noce moscata
- pepite chjaru negru è altri spezii - à u gustu;
- freschi è aziende freschi;
- u sali.
Preparazione
Lubricate u cacciatore di u oliu multivarace è u ghjornu in pezza e cuttings fette è cuttings. Sè decide di cuncizzà cù e funghi, è cunsultate i funghi. Aghjunghjite a crema agria, acqua, stagione cù spices è ligne nè salitu. Cunghjocate cun gentile. Sceglite u modu "Quenching" è u tempu - 1 ora. A staghjone cù l'agla picatu è verbi immediatamenti davanti à serve à a tavula. Questu hè, i patate stufati sò pronti in u multivarete !
Variatu u vostru menù di darè aiutà u patata d'ave cù leghje, simplicemente, savuroso è veloce.