Avemu du ricchieri simplici è interessanti per preparà pancakes è cunsigliu salottu, chì pò esse mandatu nantu à ghjornu di simana è à una mesa festiva. In più per quelli chì sò iulei è vinturiani - avemu prisentatu una versione magica di u platu.
A ricetta pè pancakes
Ingredients:
- latte - 500 ml;
- uova - 3 pedichi;
- granulated sugar - 25 g;
- Farina di u granu - 280-320 g;
- oliu vegetale refinatu - 35 ml;
- sali - 5 g.
Preparazione
Mittite l'ova di u salinu è u zuccaru utilizendu un mezcladoru o corolla finu à ottene l'uniformità, è poi poveru in u latto cálamo è pozzu novu. Pudemu à pocu à pocu à a farina di granu di tamarinha è mischjà u battiu. Dopu avè ricivutu a cunsistenza di a pasta, cum'è a crema aghju liquid, stà à aghjunghje a farina, pour à l'oliu vegetali è mischjianu.
Fornisce a pancetta tradiziunale nantu à una padedda fritta, prima di greghja cù l'oli vegetali prima di a prima coccia. I pancetti appressu pò esse furnitu in una padedda secca, postu chì a prova hè digià oliu.
Pancakes with chicken and mushrooms pouches
Ingredients:
- pancakes;
- champignons - 250 g;
- fillet di pollo - 250 g;
- cipolla - 25 g;
- piume di cipolle verde;
- crema - 75 ml;
- furmagliu duru - 55 g;
- u salinu à u gustu;
- pepite nera negra - à tastà.
Preparazione
Prima, lavamu a filettina di pollulu, fate l'acqua salata è fateurila finu à manghjatu da u caldu moderatu. Allora fate pasteranu, è tagliate in tazzi.
Mentri a carne hè bagnata, coguanu i pancakes, usando a ricetta supra.
Cippu scòglita è tagliata nantu à cazzi, cogghiri l'oliu raffinatu durante cinque minuti. Pola cumincià i funghi in prezzi è finamente chopped e fritterà finu à chì u liquidu si evapora è di brillo. Avà poi chjappà a carne di pollo piccolo è pour a crema. Aghjunghjite a meztrava à u gustu cù u salinu è u pezzu nìuru, calentate un pocu, ma micca fracete.
In u centru di a pancake, aghjunghjulemu una cullette di u riposu, reciclarle i so ribelli è ligà cù un pappulusu di cipressu fugliale. Avemu un tipu di saccu. Forma tutti i pancakes.
Prima di furnisce i furnisce sacchetti di pancake in un pappagallo di ferru oiled è mandà sette minuti in un pre-cali centru à u 185 ° furdu.
Ricetta per frittoli fuglioli ricchi
Ingredients:
Per a prova:
- farina di granu - 160 g;
- farina di farina - 160 g;
- Soda - 0,5 Tsp.
- Sal - 0.25 cucchioli;
- Acid citric - pinch;
- acqua filtrata - 500 ml;
Per u riposu:
- funghi o champignons - 450 g;
- cipolla - 250 g;
- agliu - 2 denti;
- Graminus di scheranu - 120 g;
- u salinu à u gustu;
- pepite negra moltu - à tastallu;
- spices;
- oliu virtuali rilivatu.
Preparazione
I Grampetti sanchezi sò ordenati, lavati, vendu un vetro d'acqua salitu è coccianu sottu à u tagliu nantu à u focu finu à u focu. Per un gustu più satuatu di vodichku pò esse sustituitu da u caldo vegetale . Scalfitamu puru in un pezzu separatu è i funghi precuvati.
Mentre fugliale di cucina è mushrooms, pancanu focu. In l'acqua dissolvi u salinu è, per sperendu un trippu maiò tamantu è a farina d'avocada, principia a pasta, aghjunghje l'soda è l'acidu cítricu à a fine di u batch, mischjà è sia ghjuntu di deci minuti. Allora nozce pancetta tradiziunale
Quandu si puderebbe ghjallu funghje in un colander è lasciemu a mancanza. In un cuntaineru adattatu à a cucina à u fornu, aghjustanu un pancu pignonu, u fustu piccu, fette è salitu nantu à ciuvisi d'oliu rifinitu, purtate a massa à gustu cù salitu è pimentu è aghjunghje spices a vuluntà. Emplacemos el relleno durante quince minutos en un forru precuvenu à 200 gradi. Allora aghjunghjule l'agliu cù l'agliu è l'agliu chopped to the sourcake incù mushrooms, l'aghjunghje, fate la massa cù pancakes è di plegà cù un envelope.