In tuttu cù l'amaredi "Olivier" , "Shuba" è "Mimosa", a mesa festiva clàssica hè spessu supplementata da u notori "Metropolitan". Un insalata pruvata per u tempu hè familiar à l'anziani da i tempi Sovietsi è, per via, hè attribuitu un nome cunsultu.
In questu articulu, vi cunsiderà e ricette per a preparazione "Stolichny" in a so versione clàssica, questu, cun un puddaru.
Receta classica di salad "Stolichny" cù pollo
Questa ricetta hè un clàssicu di u ristorante "Capital" insalata "quelli volte". I amati pò assicurà carne di crabu naturali è cumplementà u so pane in picculi quantità.
Ingredients:
- fillet di pollo - 1/2 piezi;
- patate - 1 pc.;
- uovo - 1 pezzu;
- prugnu aiattu - 1 pezzu;
- i ciciri verdi - 3-4 ciaccendi. spese;
- mayonnaise - à u gustu;
- u salinu, u pepite - à u gustu;
- parsley - per decorazione.
Preparazione
U filettu di pollo hè pulito di filmi è foglie in acqua salata. I patati sò cucinati "in uniformi", i ova sò duridi. Tutte l'ingredienti sò stati friziati è tagghiati in cubbi (prefilemu a patata da a buccia), aghjunghje i chicchi verde à l'insalata è ponu vistitu cun u mayonnaise, u salinu è u pepite à u gustu. Partite da "Stolichny" in a frigorifera per mezu di una ora di ora, prima di serve, dicemu cun pappacate.
Ricetta per salad "Stolichniy" cù pollice è tomate
Ingredients:
- fillet di pollo - 300 g;
- patate - 2 pezzi;
- uovo - 1 pezzu;
- tomate - 1 pc.;
- mayonnaise - à u gustu;
- lettuce, foglie è verbe - per adornamentu.
Preparazione
U filettu di pollo fogghiu in acqua salata, fresca è intravata in tazza. Cumu fà, facemu u listessu cù patate, ancu s'ellu hè necessariu di coccemu "in un uniforme" è ne pulisce. U pumino di tomate è di pezzu rizzante sò dinò moltu à tazza. Tutti i ingredienti sò mischjunie, speriti cù u maone, in casu di necessariu, u salinu è a pepite. Servite l'olettu nantu à e foglie, sprinkled with herbs.
Una versione senzilla di l'insalata "Stolichny" cù u pullastru
Ingredients:
- fillet di pollo - 300 g;
- carotti - 1 pezzu;
- patate - 1 pc.;
- prugnu aiattu - 1 pezzu;
- i piti verdi - 80 g;
- cipolle verde - 2-3 penne;
- mahonese - per refueling;
- u salinu, pepite - à tastà.
Preparazione
L'Insalata "Stolichny" cù u pullastru hè assai faciule per preparà: u filettoghju di pollulu in furu d'acqua salitu, cool è disassemble e fibres. Oghje, zucca è patate, anch'elli, fogghiu, separati di l'altri. Patate è ova cut in cubi chjuchi, è carota trè in un rossu. Stagnemu tutte l'ingredienti in sa cape in ogni modu, ogni cullegiu sò macchiatu cù u maone, è spertu, se ne necessariu. In u top, sprinkle "Stolichnaya" cù cipolle verde è pudete serve à u tavulu, ancu chì ùn devi micca devi di enfilarlu prima di serve.
Salad "Stolichny" cù pollo è funghi
Attualmente, questa versione di l'insalata ùn hè micca assai diffirenti da i so predecessori, pudete aghjustà è diversificà u platu à u vostru gustu. Fresh mushrooms in a ricetta pò ancu esse rimpiazzati da cunservazione.
Ingredients:
- fillet di pollo - 300 g;
- patate - 2 pezzi;
- carotti - 1 pezzu;
- prugnu aiattu - 1 pezzu;
- uova - 2 piezzu;
- i piti verdi - 80 g;
- champignons - 300 g;
- oliu vegetale - per frittura;
- mayonnaise - à u gustu;
- u salinu, u pepite - à u gustu;
- greens - per decorazione;
- tartoti - per filing.
Preparazione
U filettu di pollo fogghiu in acqua salata, fresco, cut in cubcuni. U zitrusdi sò puliti è frittate, i patati sò cucinati "in un uniforme", ova hè dura. Tutte l'ingredienti sò ancu dinò in tazza, ancu i pepini di pezzi. U furmagliu cutucatu arbitrariamente è frittura in l'oliu vegetale finu à chì l'umidità esciva completamente, ùn abbiate micca di staghjone cù u salinu è a pepite.
Tutti l'ingredienti sò mischiati di u mayonnaise è lasciate per friddu durante una ora. Puderanu a "Capital" nantu à e tartufi è diprezzate cù greens, se vulete.