Avemu usatu per u fattu chì a principalità diffusione entre manna è borscht hè solu per ellu chì a prima hè spessu sirata friquenti. Infatti, ci hè una altra diferenza tra i dui sopatuti d'abezzi di più famosu: u col è ùn si ponu nantu à l'imbottiture, è a sopa in solitu è solitu più ricca in caldu chì carni è ligumi. In questu articulu avemu a parrari di cugliera di a pappaccia cù a carri per autèntica ricette.
Ricetta per a zucchero rossi da carne
Accuminciamu cu la ricetta per a zuppa di beola, chì sarà diventata in questa stagione: u brou di carne rico in cumpagnia di viti freschi hè stallatu senza nisun prublema è hè capaci di omplassi a famiglia sana cun un piacè.
Ingredients:
- beef ferrie - 360 g;
- barbunette - 370 g;
- carotti - 130 g;
- radice di parsnip - 45 g;
- denti d'aziende - 3 pedichi;
- cipolla - 85 g;
- pepino calda - à tastallu;
- zucchero - 15 ml;
- Oliu vegetale - 15 ml.
Preparazione
Prima di cumincià a cottura di u pitittu, tagliate a vitedda di cazzi, cun un pezzu di cazzi è di marinate in una simplicità simplificata di un pezzu di salza, pepite, zucca di limonu è di vegetale. U parechje ghjorni fussi abbastanza per dà a carne una picca aghizza è fate u gustu di u pitittu à più diversità.
Tagliate a cecciu in a mezza aneddu. Cugliotti è betunei cut in blocchi o griglia. Cumu fà a listessa cù parsnip. Ricugghià e vintisuli preparati in direttamente in i pranzi in a quale avete da foglia a sopa. In una padedda separata, pate u bagnu è aghjunghje a végune. Staggie tuttu è aghjunghje cù azippe brushed. Pour 800 ml d'acqua è cogliu a sopa per una meza ora dopu à fracete.
Sè avè intendenu adattà a ricetta per culinaria bianca à a carne per un zitellu, ùn simpete micca micca a carne, è mette cù e verdura in una petite quantità d'acqua prima di aghjunghje u liquidu restante.
Una ricetta classica per a zuppa di beola con carne
A seguita seguente, certezze serà apprezzatu da i fanciuti di borscht è tecnulugichi classici di sopar culinarie. Per ellu, avemu prima preparà u calde, è aghju avè aghjunghje i ligumi.
Ingredients:
- farfantarella - 440 g;
- carotti - 130 g;
- cipolla - 120 g;
- un pezzu di tagliato verde;
- Luleppu fogli - 2 pezzi;
- patate - 330 g;
- beef - 480 g;
- vinegar - 45 ml.
Preparazione
Pour la carne lavatrice cù 2.5 litri di acqua, fate u luguru falce da ellu è coccia per almenu una ora è mità, da u tempu à u tempu per esse ridere di u rughju nantu à a superficia. Pigliate a torta è tagliate à decisione arbitraria. Mudate e ligumi è salvà a cipolla together with the carrots e patate. Quandu u rostu hè vicinu à pratica, sprinkle e ligumi cù l'acitu è aghjunghje u caldu. Ritorna i carni à u caldo è cocchi la sopa finu à chì i ligumi sò affucati.
Sè decide di implementà una ricetta per un barraciu classic cù a carne in una multivarachjata, da prima avete bisognu di salvi tutti l'ingredienti di a sopa, è poi poverà cù l'acqua finu à l'etichetta è include "Soup" per automaticamente set time.
Sopa fritte fredda di cucina con carne - ricetta
Ingredients:
- farina - 390 g;
- acqua - 2 l;
- succo di un limonu;
- granulated sugar - 5 g;
- Ravi - 110 g;
- cucumber - 145 g;
- Piume di cipolle verde - 6-8 pezzi;
- un grappulu di verde
- boiu - 430 g;
- uova - 4-6 pezzi.
Preparazione
Furmà u vacca è lasciarà u caldu. Utilizà u caldo di mannana. Quandu a pitrullalla hè pronta, sguassate da u panellu è chop. Quandu u caldu hà enfasi, aghjunghje l'arrabbinatu, ravane è cuccocu. Pute u pezzi di vacca è staghjunà tuttu cù u zitellu di limonu, u salinu è u zuccheru. Servite a soppa fredda cù l'ova fucinata, bundle di verdura scurciata è una servitore di crema agria.