Dopu avè preparatu i pumati in u vostru ghjacciu per l'inguernu, pudete divertevi u gustu più naturali di i pumati in tuttu l'annu. U snack resultanti hè servitu cumplementu à u sicondu corpu o uttene com'è un cumpunente per a coccia di qualchi tipu di cumpunimenti culinari, salsi o salsiccia.
Comu mancianu u pumadoru in u vostru zitellu?
U pumutu di conserve in u so propiu juice hè più faciule ch'è ùn pare esse in prima di lettura di e ricette. Dopu avè studiatu i mumenti basi di a so cumplittamentu, ancu i principianti in a culinaria seranu capace di rializà a idea.
- Per preparà a billetta chjamate i pumati bianchi di forma regular cù pulpina densa.
- Sì ùn si troppu chjara è ridenta i pumati da a pelle, u fucili sarà più gustu à u gustu è serà un alloghju ideale per qualsiasi pratiche. Per fà questu, fraccionate u fruttu intruduciru da l'anzianu, bassa cù un pezzu di minuti in acqua di furore, è pozzu trascurgate à l'acqua di ghiaccio per un minutu. Dopu una manipulazione sìmula à siparà e tarri di i frutti sarà senza difficultà.
- U zitellu di tomate pour pouring pò esse preparatu cù una spedizione o foglie u fugliale fette per 5 minuti, è dopu chì friddu, passa per un pezzo.
- U pumu in u soiu stessu sò sterili in un dispusitore d'acqua fogera o riabilitatu ripetitu cù l'acqua furiosa è po cù u ghjacciu.
- I vapuri stampati sò vultèndusi in bè è impannillati finu à ch'elli avìanu minatu.
Tomate in u stessu juice - una ricetta simplice
U pumu in u so propiu sucre senza sterilizazione, preparatu da a ricetta seguente, avè un gustu naturali, micca eliminatu da spezia è altre additivu. Piacè è interpretazione unpretentiosa di a tecnulugia senza problema senza necessità, sopramente si ùn ci hè micca bisognu di pre-cleaning the tomato fruit.
Ingredients:
- i pumati - 2 kg;
- tomates for juice - 2 kg;
- u salinu - 1 tbsp. cucchia nantu à 1 l di u succu.
Preparazione
- U pumu per u zucchinu sò tagliati in fette, fogghi di parechji minuti è dopu à a rinfrescenu sò strufinati da un pezzo.
- U pumadori più chjucchi, stazzate in frasi, fretce l'acqua fogera in piena di 15 minuti.
- U zucchinu hè fogghi, salate è pumati, hà scurtatu di l'acqua.
- Cappamburà i pumati veloci in u so stessu zucchero, strappate prima di enfasi.
Tomate in u stessu sucu cù pasta di tomate
Se u quantità di u tomate ùn permette micca di fà un fillariu nantu à u tomate frescu o ùn vulete micca moltu cù un tali venture, pudete apprezzate un paniqueti diliziosi in u vostru propiu di pasta di tomate. U risultatu sorprenderà è piacè cù u gustu eccezziunali di a palca resultante, chì si pò aghjusta à u gustu.
Ingredients:
- i pumati - 2 kg;
- pasta di tomate - 250 g;
- panceta dolce - 5 pichi;
- laurel - 2 pezzi;
- u zuccherinu è u salinu - 3 cullen di teòttuli;
- essenza d 'acitu - 1,5 Tsp.
- agliu - 5-7 dipinti;
- pepino cava - 1 / 3-1 / 2 pod;
- aneto - à tastallu;
- acqua - 2-2,2 l.
Preparazione
- Pute u tomate, l'aneta, la pepite, l'ajonchi in un vasu sterile, pour à l'essenza.
- L'acqua di furmagliu, aghjunghjenu pasta, u salinu, u zuccheru, spices, fassi un pocu minuti.
- Pour l'addevu di tomate cù i pumati, steriliate in acqua di ferli à 15 minuti.
- U pumadoru siquenti in u soiu stessu, vultate i tappe, aghjunse in sta forma per friddà.
Tomate in fette in u stessu juge
A seguita seguente avete aiutu à attache à i graneddi chì ùn pò micca esse cunservatu. Dopu avè dispostu cù pumati ribes in u so propiu sucellu cù l'acitu, pudete assicuratevi chì u fucili hè perfetta cuntadore per un pezzu di tempu ancu in i cundizzioni di l'ambienti.
Ingredients:
- i pumati - 4 kg;
- vinegar - 50 ml per litru di zucchero;
- zucchero - 2.5 tbsp. culloca per litru di zucchero;
- u salinu - 1 tbsp. una cuchja per litru di zucchero;
- pezzente è l'agliu - à gustà.
Preparazione
- Pute u tomate (meza), allu è pezzina in fette.
- I taglioli restanu alleviate i pelli, pezzi in una licenziale, aghjunghjenu a salite, u zuccheru, fate fraschetti per 2 minuti.
- Pour à u ghjacciu di l'acitu, pour u mischju di u pumadoru in un vasu è sterile in 20 minuti.
- Sieghjani i pomi di tagliati in u so propiu succede, poverete nantu à a tapa finu à chì si fretce.
Peciapi di pumati in u so propiu succostu per l'inguernu
Particularmente à prupone à u gustu è suave, i pumati sò acquistati in a so propria pelle senza a pelle. Questu apertu hè bè in u stessu o serà un ingredientu ideali per fà tutti i tipi di salsi è altre pratiche. Per cumprà a ricetta, i pumati sò selezziunate nantu à a famosa, ma cù una polpa fina chì prutege l'integrità di u fruttu dopu a limpezza.
Ingredients:
- i pumati - 4 kg;
- L'acitu di mazzulu - 1 tbsp. una cuchja per litru di zucchero;
- zucchero - 2 tbsp. culloca per litru di zucchero;
- u salinu - 1 tbsp. una cuchja per litru di zucchero;
- spices.
Preparazione
- Ogni trimmediu di tomate da a righjunghjera di u ghjuvellu, hà cambiatu in un colander per un minutu in acqua di ferli è immediatamenti dipped in acqua di ghiaccio.
- Fà fàccule per ne sfracerà frutti da a pelle, a mità di elli sò colpi in frasi, è u restu hè chjusu cù una licenzerette è grinded through a sieve.
- U zuccu hè cottu cù l'aghjunzione di saline, zuccherinu, vinagre è spices, sò chini di tomates in latte.
- I vapuri si sterile in 20-30 minuti, stampati, impannillati.
Dolci dolci in u soiu stessu per l'inguernu
Per piglià u pumadoru in u propiu zucchero hè dolci, ci hè bisognu di aumentà a parte di u zuccheru aghjunghjenu à u fillimentu di tomate. In questu casu, a quantità di cristalli dolci pò esse agituciutu sicondu u gustu naturali di u verdura: l'acidu di u pumadoru, u più di zuccaru hà bisognu à pusà u zuccu.
Ingredients:
- i pumati - 4 kg;
- L'acitu di mazzulu - 1 tbsp. una cuchja per litru di zucchero;
- zucchero - 3-4 ciorna. culloca per litru di zucchero;
- u salinu - 1 tbsp. una cuchja per litru di zucchero;
- spices.
Preparazione
- A mezza di u pumadoru sò tagliati in pezzi, caldè à fogghi, fiscatu in un pezzo.
- I taglioli restu sò lavati, disposti in latte.
- U zucche hè prudigiunatu cù u salinu, u zuccheru, l'acitu è l'aromi, purtati à fogghiu, foglie nantu à u canningu cù i pumati.
- Sterilizà i pumati dolci in u so propiu sucre per 20-30 minuti, suvere, embera.
Piccanti, pumati, in u so propiu succo cun riche
Sicondu a ricetta seguente, serà pussibule di preparà tomate piccante è sharpiddu in u soiu stessu per l'inguernu. A definizione di u gustu di l'additivu di muntagna in questu casu serà a radica di u ravanu di i cavalli, chì cù l'agliu è u pimentu culu faranu u gustu di i pumati simpaticu unforgettable. Prima di aghjunghje à e razzi di ghjacciu sò puliti è sfruttate.
Ingredients:
- i pumati - 4 kg;
- Raghja di piccanti - ¼ cup;
- agliu - 5-7 dipinti;
- Pappagallo - 1 pc. o à u gustu;
- zuccaru - 1-2 tbsp. culloca per litru di zucchero;
- u salinu - 1 tbsp. Cullera per litru di zucchero.
Preparazione
- A mezza di u pumadoru sò stati dispuniti in un putu, u restu hè struitu cù u ghjacciu.
- In u vientu salitu è dulcezzu sdegnu aghjunghjene riciviu tritudu, allu è pimentu, pour u mischju à i pumati.
- Sterilizà i pumati in u so propiu succo cun rossi in un latte 20 minuti, u suvore, lignu.
Tomate in u so propiu sucellu cù canna
A priservazione di u pumadoru in u so propiu succissi in stu casu hè realizatu cù l'aghjunzione di cinnamonu in u riposu, chì dà un picculu prestitu una nota piccetta spiciale. Pudete aduprà com'è un pozzu in terra, agghiuncennu à u zuccu di zuccherinu, è u bastone di cinnamale, fervente a massa di liquidu per altri 5 minuti.
Ingredients:
- i pumati - 4 kg;
- granu - 1 cucharadita;
- agliu - 5-7 dipinti;
- zucchero - 2 tbsp. culloca per litru di zucchero;
- u salinu - 1 tbsp. Cullera per litru di zucchero.
Preparazione
- A mezzo di i pumati sò colpi in pardi è aghjunghjendu l'agliu, u restu furmule u ghjacciu.
- Avete un cuntinuu cù u ghjacciu nantu à u stufa, aghjunghjenu a salitu, u zuccheru, a cinnamone, fate, fate in canna cù i pumati.
- A preforma hè steriliata durante 20 minuti, capped, impannillata.
Tomate in u stessu succu in Bulgarian
U pumu in u soiu stessu - una ricetta chì si pò esse rializatu bè semplice, senza u sucre di fatigue chì hè tedificu per parechje persone. L'unicu passu di u tempu in questa tecnulugia hè a purificazione di u pumadoru da a pelle, chì, siddu apprupta appiicata, ponu fà fà è faciule.
Ingredients:
- i pumati - 2 kg;
- parsley - 1 mannatu;
- u salinu à u gustu.
Preparazione
- I tombi sò chjappi in acqua di ferita per un minutu, è poi in acqua di ghiaccio, dopu chì a casca hè eliminata.
- Trimate u fruttu in tagliati, misure in fette cù un pezzu piccu, aghjunghje u sali è si disposte nantu à latte.
- Sterilizà e cuntenenu dopu à fracete acqua per 30 minuti, suvere, wrap.
Tomate in u stessu in un autocuulu
Magnificamente amministrativu in e cundizzioni, i pumati in u so propiu sucre, sterili in un autoclave. Se tenete un tali dispositiu, pudete utilizà da modu sicuru per a preparazione di u pumadoru, basatu nantu à e ricunniscenza quì sottu. Hè impurtante à u stessu tempu per cumpagnia i latte cù i pumati è u sucu solu in i spalle.
Ingredients:
- i pumati - 700 g;
- u zuccaru freshly squeezed - 300 ml;
- pepite - à u gustu;
- u salinu - 2/3 tsp.
Preparazione
- In litri lenti ponu tomati sani o pelle, u salinu è u pimentu, fretu u zuccheru, u suvore.
- I vapuri si sterile in un autoclave à una temperatura di 110 ° 15 minuti.
Prugnoli Cherry in u stessu succu
Hè sorprendentemente savurante è piquant cherry tomatoes sò ottinuti in u so propiu succovente per l'inguernu, se l'appròntenu cù l'aghjunzione di fragrante alti di albaicin fresca. Hè piacevule per priservà un pranzu in u cuntrolu di u mitallu. U numicu numaru di cumpunenti hè abbastanza per a preparazione di duie vapori di u livellu.
Ingredients:
- cherry tomates - 700-800 g;
- pumati per u succuu - 500 g;
- basilica - 1 mannatu;
- L'acitu 6% - 2 cullenelle;
- zucchero - 3 spermi.
- u salinu - 1 cucurrucina.
Preparazione
- Cirasa hè colata in frasi, pour durante 10 minuti cù l'acqua furiosa, fuga.
- Da i pumati aghjunghjenu u zucchero, aghjunghjenu salini, zucchero, foglie d'albahuli è l'acitu, fate un bagnone, fate in li vascini.
- Cunfitturi di pezzu di frasa in u soiu, aghjunate quandu u friddu.
Tomate in u stessu juice senza l'acitu - ricetta
Quandu s'utilice di cuntenutu sterile è chì si ncontra tutti i tecnichi, i pumati in u so ziteddu senza l'acitu sò perfettamenti cunservate sottu à e cundizzioni di l'ambienti. Prudutti pò esse preparatu senza additivu, o mette un paru di craci d'alli è un pezzu di pimentu búlgaro in ogni latte, cù i pumati.
Ingredients:
- i pumati - 2 kg;
- tomates for juice - 2 kg;
- zuccaru - 1-2 tbsp. spese;
- agliu - 4-6 denti;
- Pezzaru bundanza - 2 pezzi;
- u salinu - 1 tbsp. cucchia nantu à 1 l di u succu.
Preparazione
- L'alli, i pomi è i pumati sò colpi in un latte.
- Da a mità di un tomate aghjunghje u zitellu, aghjunghje a salitu è u zuccheru, fate fogghiu, fassi in li vascini.
- Sterilizà u litre cuntenutu - 20 minuti, trè litre - 30 minuti, suor, strappatura.