I patati stufati cù u fegato di pollo in u primu sguardu pò esse un pratiche ordinariu è simplice. In fatti, tutta dipende di u modu di coccia è l'alimentu currettu à a tavula. Assicuratevi - a casa vi ringraziarà un cena magica! Ci sò assai ricetti per parintre di patati stufati cù un fegatu, perchè per i nostri lettori hà avemu sceltu a più chì ci sò più prudutti.
U fagiolo di pollo, stufatu cù patate
Ingredients:
- u fiocciu - 500 g;
- patate - 6 pezzi;
- cipolla - 1 pc;
- carotti - 1 pezzu;
- agliu - 2 craimi;
- oli vegetale 2 tbsp. l.;
- Salt and spices - à tastà.
Preparazione
U fegatu hè diluccuatu è lavatu bè, dopu u quale hè cutatu in picculi pezzi. Allora ne limpiemu a cipolla, intrecciate a mità aneddu, è l'alli ci vole à tagliatu. U zitrusdi sò lavati, purificati è molti cù un grossneru gruzzo. E patati lavati è sbucciati cut in thin plates.
Pigliate a tagliera cù u oliu è u calore, andate a freccia di a cipolla nantu à u focu medju finu à offrinu è un bonu coloru d'oru. Dopu qualchì minutu, aghjunghjite i zappaghju, e spices, preparate altre 5 minuti. Allora aghjunghje u fegato di pollo à i verdura, stirate in ocasioni. Aghjunghje l'alli. Dopu chì u livatore hè tostatu, piglià u cuntenutu di u panu è u mette in un pezzu separatu. In u restu di a butte, frittule i patati, chì coperta u padellu cun una tapa. Dopu chì i patate sò pronte, avemu subitu u livatore è i vegetali in a taverna, pour u pateu cù acqua è stufa per 10 minuti. Prima di furnisce u salinu à u gustu, pimienta è decorate cù verdi.
I patati stufati cun u fianu ùn sò micca inferilii à u gustu di tutti i favi cunnisciuti da porc innicati cù i stessi patati o u rossu. In ogni casu, avemu sempre sempre stà in a prima opzione, diversificà u paniu cù una salsa di crema aghju delicata.
Patate frutte cù fegate
Ingredients:
- fegato di vacca - 300 g;
- cipolla - 2 pc .;
- patate - 4 pc.
- Oliu vegetale - 3 tbsp. l.;
- crema agria - 3 tbsp. l.;
- verdura di aneta, salitu è spice - à tastà.
Preparazione
I patati sò lavati, purificati è tagliati in pezzi petite. Dopu quì, mandemu u stufatu nantu à u focu medium per 15 minuti. A cipolle si sò puliti è tagliati à mezu anu. U fegatu hè diluitu, lavatu, siccatu è tagliatu in pezzi petite. Piglianu a pane cun oliu vegetale è frittura a cipolla picata finu à u doratu. Allora aghjunghje u fegatu, u salinu è i spezii. Fritte durante 5 minuti, aghjunghjenu a crema agria è patata casi listessa. U stufa di u pianu finu à tuttu listessu, stagione cù l'arbeji freschi.