Oghje, vi cunsiglià per appruntà u bigu di crabe. Stu pezzu pò esse furnituatu indipindente per u cene o per ogni festa famigliali. Questu hè stata incredibile savore, utile è fragrante.
A ricetta per u bigush da crabe
Ingredients:
- sauerkraut - 600 g;
- porcu - 200 g;
- ham - 150 ml;
- vino bianco rosso - 150 ml;
- bulb - 1 pezzu;
- grasse di porc - 50 g;
- pasta di tomate - 2 tbsp. spese;
- farina - 1 tbsp. cucchiaio;
- spices.
Preparazione
Ci hè una robba purcina, secca è tagliata in molti cubbi cun un cuteddu. In una padedda, calienta uni pochi cucimenti d'oliu vegetale è stone una carne crusta. Frigge nantu à u focu altu durante 3 minuti, affughjendu. Allora turnemu in a porcu in una carta di carta è lassalli per friddà.
Salo hà tagliatu in pezzi chjuchi è pusonu nantu à una padedda fritta. Frigge nantu à u caldu moderatu durante 5 minuti finu à u marruni d'ochji, è poveru pusà u pianu.
Avemu prudigiamu a bombe, cambieghja i quartieri è passanu in un pezzu finu à chì hè legnu. Dopu quì, apprufittatu u fugliale di tomate, calore per un minutu, sguassate di u calore è lasciate per friddà.
Oghje l'oli vegetale in u mancu, fremenu è tagliate choura. Frigge nantu à u focu medium durante 3 minuti, affughjendu. Scorcià u prisuttu in molti cubbi è aghjunghje à u fiume, cù u perchju, cipolle, pignolu frittu è pezzi di purcina. Scumpete in tuttu è preparanu u pane senza lite à caldu mediu. Dopu qualchì minutu, pour u vinu russu, pour a farina, u paprika, spices à u gustu è stitch. Preparamu u bigus 15 minutes in u focu moderatu. Verdura hè lavata, secca è sfullata cù un cuteddu. Arruffina u bigus biancu da craciunata cù l'arbe fresche, sguassate u cugliu da u focu è cogliu cù un tinte.
Bigus, crauti, patate
Ingredients:
- pulp vaccinu - 500 g;
- bulb - 1 pezzu;
- col fresca - 500 g;
- sauerkraut - 1 kg;
- oliu vegetale;
- patate - 3 pc;
- spices.
Preparazione
Hè megliu, per esempiu, per preparà un bigus in una colore. Ma s'ellu ùn hè micca, ùn vi preoccupa, ma pigliate una padedda cù un fundu spichidu. Pour un oliu pocu in u caldu è frittile a carne, tagliati. È per questu tempu facemu a prumuntura di u focu, scurau è u lamparaghju a carne. Scorcià e patati, ci tagliate in galleri è mandi à 10 minuti à u calderemu. Avà vense u turnu di crabe. L'apprufamu cù e nostre mani, lavenu, se ne necessariu, è fate mette in bigus. Dinner for about 20 minutes, mentri. Carrazza fresca di cole, aghjunghje à u pane, aghjunghje salate è stufa durante 15 minuti sottu a tapa.
Bigus da cracu in un multivariate
Ingredients:
- col fresca - 0.5 forchetta;
- bulb - 1 pezzu;
- mushrooms di u foru seccu - 100 g;
- sauerkraut - 500 g;
- salchicha affumicata - 400 g;
- caldo - 1 item;
- agliu - 2 craimi;
- spices.
Preparazione
Allora, col fresca shinkuem large strippi è mette in a capacità di multivariate. Cù u cracu