A gelata di u ghjocu hè faciule per preparà, postale diliziu è riccu, chì seranu gouttiatu da i gastrunomi più fastidiosi. Oghje amparemu à fà cunvalazzione da u zucchinu ordinariu, chì ùn deve micca cose à u gustu di u gustu di u gustu propriu.
Gelatina di u zuccheru
Ingredients:
- zucchero di zucchero 750 ml;
- Gelatina - 25 g;
- baies - 20 g.
Preparazione
Prima, un pocu calore un vetro di zucchero. Allora ripiglià a gelatina. À 2 minuti, duverà svariatu. Pò pouri sta stabilità cun u bagnu restu è valdi in i moldi, se a gelatina hè dissolta. Bovini freschi sò lavati, scurciati è colpi in una futura postre. Allora pigliate a gelatina in a frigorifera durante 4 ore. Se vulete, u pranzu dispostu pò esse decoratu cù una crema battiati . Hè eccezziunale friddi. Sottu à listessu schegnu, pudete fà fà fà marmellata da manzano o zucchino .
Gelatina di uva di uva è pira
Ingredients:
- peri dura - 4 pcs.;
- zuccaru - 100 g;
- turmeric - 1 tbsp. l.;
- acqua - 1.5 cups;
- u succu di uva - 500 ml;
- Gelatina - 3 tbsp. l.
Preparazione
Un acqua calenta, spremce u zuccheru, aghjunghje turmeric è portene à foglie. À questu tempu i lavori i pere, pizze è pichjate, cut in pezzi chjuchi è fassi in u ghjiru di zuccherinu. Coglie u fruttu finu à ch'ella sia, u tempu di coccu hè direttamente dipende à a varietà.
U zucchero hè caluminatu quarchicu in a mezana cun u gelatine, allughjemu à inchà. Sì a gelatina ùn si disolvi à u finalu, pudete mette u pane nantu à u focu è precuve, trascendendu, ma per fogghiu ùn era micca. Pigliate tutti i ingredienti è purtava in i formi. Prima di mette in a frigorifiera per 4 ore, fremisce a gelatina à a temperatura di l'ambienti.