U pezzu di u pumutu americanu hè preparatu nantu à a basa di una pastizzetta fugliale, chì cogliu ancu a cima di u gustu cù un patru di tissuti. Probabilmente, hè a versione americana di dessert chì pò esse chjamata a più pintoresca, ma micca solu a biddizza fècenu stu manciatu famosa - varietà larga in u gustu di a toghja aperta u campu per i spirimintisti cocchji cumposti.
Amandine Apple Pie Prescription
Accuminciamu cu a versione più tradiziunale di a dessert, chì cunsiste interi di shortcake, è cum'è un excipient usa u zuccaru chinu d'una simplicità mistura di zuccaru, noce moscata è cannella.
Ingredients:
Per a prova:
- farina - 245 g;
- burru - 110 g;
- acqua di ghiaccio - 60 ml.
Per u riposu:
- granulu di zuccaru - 85 g;
- farina - 25 g;
- canna mucica , muscata - 1/2 cucurrucucu;
- mele - 1.4 kg;
- burru - 45 g;
- Pàssini - 65 g.
Preparazione
- Siccomu u prucessu di sabbia averebbe restitu à u friddu prima di rotà è moltene u pastellu, cù u so aminatu, principià a ricetta.
- Cù un licore o un puddaru, rinviate a farina è a mantra in migliori, è poi poverà in l'acqua di ghiaccio è cullate a pasta in un corpu stessu.
- Scrivite u film, lasciate nantu à a bastela di u frettu.
- Eppuru manghjà i pezzi di u core è tagliate a coghina.
- Tagliate u pezzu in tagliati finti, spicciate cù spices, zuccheru è farina, quellu chì averà acquistà l'humitate eccessa chì serà liberatu da i manzili quan fugliati.
- Aggiunce i pezzi à u pumparu.
- Ròttanu 2/3 di a pasta in una capa di u stessu grossu, si mette in un mudellu, sparghje a cima di u riposu è ponte u pezzu d'oliu nantu à questu.
- U restu rotulu terzu è dividite in tette.
- Pone a lattice in cima, intruducivi cù l'altri.
- Agghiastezza u pasticcu à 220 gradi 45-50 minuti.
U pastu americanu di curd-apple
L'urganizazione raramente aghjunghje furmagliu à prudutti fornuti, è per quessa sta ricetta ùn pò micca esse chjamata autentica. In u quadru, u furmagliu ùn hè micca parte di u riposu, ma hè parti di a prova, facenu più nèfia è friable.
Ingredients:
Per a prova:
- farina - 295 g;
- burru - 145 g;
- furmagliu - 165 g;
- acqua di ghiaccio - 145 ml.
Per u riposu:
- mele - 940 g;
- azucardo marron - 95 g;
- farina - 35 g;
- Cinnamia di terra - 3/4 Tsp.
- ginger mozzano, noce moscata - 1/2 cucumberla;
- Mantequilla - 55 g.
Preparazione
- Conduce tutti l'ingredienti per a pasta in tutti cunchi.
- Aghjunghjite l'imbastu imbattitu è lasciate in u friddu per l'ora di riimplari.
- Fate a manzila in tagliati finti, chì anu prurgatu u fruttu di u core.
- Cogliu i pezzi di manzari cù l'arbe è u zuccheru, aghjunghje a farina.
- Divide a pasta in mezzu. Rolla un di e mitugeri è u metti à u moldu.
- Distribuisce u riimpruduce, fate taglije di mantra è cose a pie cù una seconda capa di massa.
- Aghjunghjia u pane à 190 gradi è 40 minuti.
U pumadoru americanu fattu di sabbia è di pasta
Dopu a ricetta a pie, una varietà di tipi di massa pò esse cumminati cù l'altri, acquistendu novi texturi è gustosi à l'output. In questu pezziu, combina cusgitura suletta è sopra cù un roscale di roscale di casanu.
Ingredients:
- foglie di shortbread;
- Pane di pasta;
- mele - 940 g;
- amanduli - 75 g;
- burro - 55 g;
- granulated sugar - 55 g;
- Cinnamia di terra - 3 Tsp.
Preparazione
- A basa di u pastoghju sarà una scheda di shortcake, è per quessa chì prima di coccu un pastore di u pumutu americanu, fate fincarinu è po distribuzione nantu à u fondu di u moltu.
- Per u riposu, combine fette finti di manzami sbucciati da e so cascarelle cù cinnamula, zuccaru granulatu è l'amanduli piculati.
- Distribuisce u riposu in una pasta di sabbia, quandu i pezzi di mantra.
- Avà cacciatu i pasticci di sopra è dividite in tette.
- Twist the strips in a superficia, è poi posa u pastellu in un forno precuvenu di 190 gradi per 40 minuti.