Cumu a sali amari - i benefiziunali, dannici è e besti ricetti per pitturale perchè

Comu a sali amari, affinch'elli si vinaru micca solu edificanti, ma ancu diliziosu - una quistione chì interessa parechji prupietari. Per via di u gustu amargu, i funghi ùn sò micca cumune in cucina, ma se sò oghji cottu, sò assai gustosi.

Bitter - bona è mala

I funghi, i benefici è i danni di quali seranu discututi dopu, riferenu à quelli funghji chì parechji ùn sia micca cullate, perchè un ùn piace u so gustu, mentri l'altri u cunsigliu poisonous. Intantu, cù preparazione pròpia, questa setta pò esse assai gustosa.

1. Amori cuntene una gran quantitata di vitamina C è u potassu.
2. L'usu di l'amare in quantità raciarii hà un effettu benèficu nantu à a pelle, fate a pressione di sangue è a normalizà u zuccherinu in sangue.
3. Amori sò pruprietà nutricinti è cuntenutu bassa caluria.

Cum'è qualsiasi pruduzzione è e funghi, in particulari, amara, possu una quantità di contraindicazioni. Se ùn cunnosci micca sta infurmazione, abbandunate è ùn anu micca appiccicatu in a pràtica, l'usu di queste funghju pò causà dannu seriu à u corpu.

1. L'usu di fungi hè contraindicatu in gastritis, malatie di fegghjinu, pancreatitis è peptic ulcer disease.
2. L'abere amurusi sò contraindicati per l'usu da i zitelli sottu à l'età di 6 anni.
3. U fungi assorbenu sustanziosu preghjudiziu, è per quessa hè impurtante cullizalli in l'area ecologica.

Cumu pulisce l'amare?

Stampa afflica include pre-cleaning and soaking of mushrooms. Solu cù a preparazione propria avarà i fungi acquistanu un gustu normale è diventà adattatu à manghjà. Allora pò esse salate, marinatu, fogghiu o frittu.

1. U fugliale sò primu spedinu di l'acqua per una meza ora, è seranu più faciuli di puliti.
2. L'agnelli aghjunghjenu, anu cutatu i terreni danubati è a terra.
3. E li gammi di i brame amari sò stati chjappi, è da 1 cm da a cappella.
4. A materia prima trasfirma hè colata in un cuntainer è chinu d'acqua.

Cumu a sali amari in a casa?

Pugging peculi in a casa - ùn hè micca in difficultà, ma avete bisognu di sapè l'infurmazioni di a so preparazione. Per sguassà l'amare, i funghi necessani avvistari in acqua per 5 ghjorni, cambiando l'acqua ogni ghjornu. Ammaistiscenu purcelli amare in quandu i salivate, avete bisognu di un locu frescu - una cantina o una cantina.

Ingredients:

• u salinu - 2 tbsp. spese;
• amara - 1 kg;
• l'agliu, spices - à u gustu.

Preparazione

1. I coglie amuzi foddi sò lavati è sprimi.
2. Spread in un container, stagione di salitu, spices e l'agliu.
3. Coperta i funghi cù l'acqua, mette a carica nantu à u sopra è surtite per un mesi.

Marinada fresa

A salsa d'amare forti per l'inguernu hè diversu. A volte utilizzate solu suluzione salina . E certi volte i funghi sò chini di marinatu è vinegar. Allora turnonu per esse guvernisheddu è vi farà un gustu interessanti, à pocu quantore. Dopu cocchi, i funghi sò cuparti di acqua fridda per avè una struttura più densu.

Ingredients:

• i mushi amri - 1 kg;
• acqua - 2 cups;
• l'acitu - 60 ml;
• u salinu - 1 tbsp. cucchiaio;
• zuccaru - 1 cullea;
• pepite negra - 10 piuvini;
• Buds of a carnation - 5 pieces;
• Luleppu fogli - 2 pezzi;
• cipolla - 2 pezzi;
• carotti - 1 pc.

Preparazione

1. L'agrumi sò stati cocchji per 20 minuti è strinciate.
2. In u pote, fremenu l'acqua, mette u zuccheru, u salitu, i viti, spices e fassi fustu finu à chì e verdura hè prestu.
3. Pour in l'acìtu, mette i funghi è fassi fassi per 10 minuti.
4. Pomi i mushrooms in cans, pour marinade è coperta cù taglioli.

Cumu piglia un pezzu di coglie amari?

L'amanduli marinati, un metudu veloci di preparazione chì serà discutitu dopu, sò assai appetizing cun aroma di prudutti d'usi. Ùn avemu bisognu di utilizà u gruppu di spezii chì sò indicati in a ricetta. Sì unu di elli ùn piace micca, pudete fà senza ellu.

Ingredients:

• amara - 2 kg;
• cipudine - 1 kg;
• essenza acetica - 3 tsp.
• pezzi negra - 9 pezzi;
• craci - 3 pc .;
• Foglie - 2 pc .;
• zucchero, u sali - 2 tbsp. spese;
• acqua - 1 litru.

Preparazione

1. Cundutti lavati sò colpi in una paneta, spedinu cù l'acqua, coccu di 10 minuti, spedinu in un colander.
2. Cipolle di scorcia.
3. Da l'acqua, u salinu, u zuccheru, u dente, u patzu è l'acitu, u marinatu hè coccu.
4. Pudemu i funghi è fritture durante 5 minuti.
5. In u pisticciuli funziunarii, trasfurmannu i capelli di cipudioni.
6. Pour un marinatu di zuccaru è brusgiate in 10 ml d'oliu è cap.

Cumu piglia l'amara cù e soffre?

Cumu salitu l'amare piccatu, perchè u gustu di u pruduttu finitu era piacevule, eccula ogni missa chì hè impegnatu in stu mutore per a prima volta. Prima di tuttu, i funziunati deve esse imbuccati in bè, cambià l'acqua in parechji volte. U prucessu pò piglià à 5 ghjorni, ma, per via, i funghi seranu un gustu excellentu.

Ingredients:

• amara - 1 kg;
• agliu - 4 craimi;
• u salinu - 1 tbsp. cucchiaio;
• pepino nero e fragranti, aneto, un pezzu di currant.

Preparazione

1. U funghi sò inundati cù l'acqua, cambiannulu a 1-2 volta per ghjornu.
2. Impruddente di stanzi amari dura 4-5 ghjorni.
3. E Bitterworts staghje durante 20 minuti, scorri acqua è funghi.
4. Pila u funghi cù l'agliu, u salinu è i spezii in un cuntainer, pusendu l'oppressione è parte 3-4 ghjorni.
5. U funghi sò colpi in latte, verso in l'oliu è puliti in u friddu.

Cumu a sali amari in un modu aggradèvule?

Se interessate da cumu per salate una grilla amma in un modu aggradèvule, sta ricetta hè per voi. Hè cresce chì cù questu metudu di preparazione, i funghi sò speciali cun deli. Prima, u cuntinuu cù l'amare hè tenutu in u calore per uns 10 ghjorni, è poi dopu hè messu in un locu friddu per più di salatura.

Ingredients:

• amara - 1 kg;
• acqua - 1 litru;
• u salinu - 2 tbsp. spese;
• aneto, foglie di currant, alli.

Preparazione

1. A salsa amara in bocca in un modu caldu cumincià cù u fattu chì i funghi sò colpi in una puchina, spedinu cù l'acqua è frittate durante 10 minuti.
2. Dopu questu, sò ghjittati in un colander è acqua fredda.
3. Da l'acqua è u salinu à fogghiu u salotticeddu, abbassava in un amare è coccia durante 15 minuti.
4. In u fondu di u tarritoriu anu anu, foglie di currant, alli.
5. Pour in un brine frescu, mette u pane nantu à i funghi è mette a carica.
6. In parechimi settimani, l'amare hè prestu.

A pezza ridícula

Per u foglie di u salinu di pane amare in una manera fridda ùn hè micca ghjustu difficultà. Un pezzu di tempu si purga solu funesta. A preparazione futura di u pruduttu ùn piglià micca più di a meza ora. I spices e herbes durante a salatura pò esse elettu solu per u vostru gustu. Pudete fà senza elli à tutti - u salinu, u greens è l'agliu hè abbastanza.

Ingredients:

• amara - 3 kg;
• u salinu - 150 g;
• agliu - 10 denticululi;
• foglie foglie - 1-2 pc .;
• cumin, pepino;
• Foglie, ciliegia, grosta, aneto.

Preparazione

1. U pane pastificante in biscottu cumminciò cun u friddu chì i funghi sò lavati, purificati è tagliati.
2. Pienghje cù acqua è ammugnu di 6 ghjorni.
3. Allora i funghji spàrghjenu cù cunfitturi, ogni culmu sputenti u salinu è i spices.
4. Forse nantu à e veghje è mette pressioni.
5. A capacità hè eliminata à a cantina per 2 mesi.

Salumeria di coglini amare cù peccatichi è altre funghi

Sì avete bisognu di a ricetta più diliziosa per aduprà femminili è peccatori, a infurmazioni furnuti da avanti hè assai utile. U salate si faci nantu à u listessu principiu cum'è cun un tipu di mushroom. Anu imbullati, salati cali o friddi, si mantenenu a temperatura di circa 20 gradi, finu à u gustu aghju fattu, è neveni chjappà in u friddu.

Ingredients:

• mushrooms (bitters, peccati, russules) - 1 kg;
• u salinu - 2 tbsp. spese;
• Foglie - 2 pc .;
• ciliegie, rissini - 3 pezzi;
• i chini di pimenti nìvuru è di colti di craimi - 3 pc.

Preparazione

1. A pezziunatura di salte bittere è peccati comanda cù u fattu chì sò imbibbuti di 4 ghjorni, è foglie foglie 15 minuti è filtre.
2. Pour 200 ml d'acqua in una paleta, fate in salinu, spezie.
3. Quandu u furmagliu acqua, u funziunamentu sò stati cunsigliati da 10 minuti, dispostu nantu à latte è stampatu.