Volovany - un pane chì hè vinutu da noi da Francia, in quale hè una forma assai populari di sirviziu platti. Volovan hè una cestera frittedda di pasta, chì ghjè servita cù caviar, pezzi di carni è pesci, insalati, è, invece, postri. Questu hè un sustituìvule sustenevvi per e tartalette: quessi chjassi ligne sò assai più prudigi, perfetanu perfetta u gustu di u platu stessu è sò assai faciuli per preparà. Inoltre, i volosts ponu esse preparatu in anticipu, sò stati guardati in una forma congelata, è a forma si pò pensà qualchissia: i vermi sò rondi, ovale, quadru, rettangulari, alte è bassu - com'è a fantasija dice.
Cumu preparà i vermi.
Amassi u pasticceria hè assai faciule di preparà.
Ingredients:
- 1 pacchettu di un testi di levadura di sopra 0.5 kg;
- 1 ovu di pollo;
- pergamena;
- un vetru cù un diametru di 6 cm;
- vetru cù un diametru di 4 cm.
Preparazione:
Dough pour volovanov deve esse scandalizatu è divisu. S'ellu era vindutu in paese, sguassate quellu film cum'è chì a dissidera di massa. Se a pasta fubbe colapsatu, u rollu sarà cura cù cura è tagliate in capelli convenient for work. A pasta ùn hè stata sparata è micca pulita cù a farina. U pane hè cupartu da u pergamenu, u furmone hè cale da 200 ° C. Tagliemu chjucu trà e stagliu di a pasta cun l'aiutu di un grande vetru. A mezzo di i circles sò stati nantu à un fragnu di focu. Da a seconda meia, usendu un vetru più chjucu, aghjustemu i centri. Scorremu à u diamitru di i circles nantu à a panettore. Avete da 3 tipi di spaghetti: cutturati originalmente cilings, rotulate di cilindres è chjappi. Staggiate a griglia di a proteina, batteci. Lubricate i primi cilings di una proteina chingljata, mette u cilòru rilivati nantu à elli, torna à lubricate cù a prutezione è di cundite l'aneddu da a pasta. Cumu si vulete viaghjanu, volte eranu boni, oru, appetizing and crunchy? Lubricate i volosts cullati cù anziane battutu è mandi à u fornu durante 15 minuti. Volovanie blushed - sò pronti. Cool and complete with any replenishment.
Luci di pollo è prunes
L'opra più simplice hè u lupu cù u pullastru. Pudete aduprà chicken cociutu, frittu o affumicato, dependa u gustu è i preferenzi.
Ingredients:
- 200 g di pollettu curretta;
- un pezzu di prunes;
- 4 nocci;
- 1 tbsp. spoon of mayonnaise;
- lettuce.
Preparazione:
U cutiddu di cruccà ch'hè tagliatu. Prune impugisce in acqua calda da 2 ore, sguassate a petra, tagliata in taglioli finti. Nuts hè calcined in una padedda secca, tagliata in pezzi chjuchi cù un cuteddu. L'insalata lavata, lasciate l'acqua, tagliate in chjusi fiori. Connettu tuttu, fate u puderebbule di maisonna è mette in u vulovanu friddu. Volovanie incù pienu di pezzu è prune à sirviziu megliu, finu à chì a pasta hè ammulata da a salsa.
Volovanie cu caviar
U veru decuratatu di a tavola di u Novu annu sarà manna rossa cù caviaru rossu. Per alimentà sta diliziosi, i vermi sceglie chjude, pocu prufunnu. In u friddu à volovany, pute un mantellu forti cun u curlu, dissipatu a mità di a cullizzioni di caviaru rossu nantu à l'oliu. Sì stu platu avessi custituitu, pudete metà una insalata cù gambocchi in u folla à u fogliu, è decorate ogni cesta cun unepoche.
Snack avec mariscos
Per l'amatori di i pezzi di mare l'opzione più famosa - volosts cù gambelli, cestieri cù un catu di mare o insalata di pagliaghji.
Ingredients:
- 1 pack di pasta di pasta;
- 1 ovu primu;
- 100 g di mantova;
- 200 g di gambarinu;
- 4 guleshi vitti;
- 2 ponti di aneto;
- u salinu à u gustu.
Preparazione:
Da u gustu di pasticcini secco, cum'è selulu di qualificatu. Prawn cuite finu à manghjatu è puliti. 10-12 i Gamuli (sicondu u numiru di volovany), aghjustatu u restu cù una blender junta cù a mantova suppressiva è a griglia. Agghiunce u sali è anu finamente finamente inzucatu. Trasferisce a mutazione resultante à volosts è decorate cume cun un cammarinu tutale. Questu pezzu si serve frijutu.
Volovanie cù funghi
Tasty and volovany with mushrooms.
Ingredients:
- 1 kg di champignons;
- 1 cipolla;
- 30 ml di oliu vegetale;
- 200 g in grossa crema;
- 50 ml di vinu biancu;
- Salitu, spices - à tastà.
Preparazione:
U funziunamentu sarà lavatu è pelutu, cut in fette medju è frittu in l'oliu vegetale finu à u doratu, aghjunghje a cipolla, blanchiscente quasi finu à oghje. Oghje un vinu biancu da a table, aghjunghje u salinu è u pezzu negre. Quandu u vinu hè evaporatu, aghjunghjenu a crema agria è u protushim 5 minuti. I funghi cunfittiti pusonu à volovanny è servitore subbitu.