Scupremu cun voi ciò chì i platti festivi pò esse preparatu da carne piccata è sorpresa cù e vostre capacità culinaria.
Prato Festivo con carne piccola
Ingredients:
- carne macinata (preparata) - 500 g;
- carotti - 2 pezzi;
- pani - 100 g;
- latte - 200 ml;
- bombe di cipolla - 2 pc .;
- ovu - 5 pezzi;
- oliu vegetale;
- spices.
Preparazione
U focu hè pulitu è finamente scurciatu, è a carota hè strufinata nantu à un petite faraghju. Scappavamo u pane in u lettuce cálite, apprezzate un pozzu è combine cù carni piccati. Aghjunghjite e viti vegetali preparati, fate un ovu, stagione cù spices è aghjunate bè. Dopu avemu dividitu u forcemeat in 4 parenti idèntii, da ognuna formate una "nest" è pudemu sparghje nantu à un fragnu di furata fragnatu cù l'oliu. In ogni zicchinu chjappu in un ovu di ghiachju, aghjunghjenu alcuna salcia, fate mette in u fornu è aghjunghjela durante 40 minuti, stabilendu a temperatura à circa 180 °.
Delicious festive dish di carne piccata
Ingredients:
- patate - 6 pezzi;
- bulb - 2 pezzi;
- agliu - 2 craimi;
- fresh juliette - 1 mannata;
- carne di piccata - 700 g;
- spices;
- i pumati - 400 g.
Preparazione
Per cumincià, preparanu tutti l'ingredienti: i patati sò lavati bè è fogghjenu in una quantità d'acqua finu à prestu. Bulbe è agliu hè limpitu è finamente spaccatu. Parsley hè lavatu in acqua fridda, imbabbita cù una siccica è tagliata cù un cuteddu.
Dopu mette in a tazza di carne piccata, aghjunghje l'ova, a cipolla, l'agliu, u pereppu frescu, è mischjanu bè. Tempu a staghjunà a massa cun spice à u gustu.
U macchina à a rotonda hè lubricata cù butta di mantra. I patati cocizzate sò puliti, rastrezziati in i circles è ponu in forma. In cima di a stagna spina ancu u rilassante è aghjunghjia u pane in un forru preinfirmatu durante 50 minuti à una temperatura di 225 gradi. Senza perde u tempu, pigliemu u pumadoru, rinsegna, sguassate i basi di i peduncles è tagliate i pumati in i circles. Dopu trè 30 minuti di puddastru, pianni cun piacè nantu à a carne picca è fremendu à coceranu.
Ricetta per un pane di festa di carne piccola
Ingredients:
- Armenian lavash fino - 1 pc.;
- bulb - 1 pezzu;
- fresh tomato - 1 pc.;
- furmagliu - 150 g;
- carne macinata - 350 g;
- verdura fresca;
- spices.
Per a salsa:
- u latti di vacca - 0.5;
- farina di granu - 1 tbsp. cucchiaio;
- u sali.
Preparazione
A carite picchina fritate a pianta in una padedda, aghjunghje salate, mettite è disperse in un pianu deepu. In u listessu pezzu, aghjunghje e cipolle picatu, pumati è aghjunghjite inciò fresco. Avemu fattu a salsa: cultivate a farina in u latte, fate un pezzu di salinu, fassi fraccià è immediatamente quitale da u focu.
In a furminata furmata, puderebbe tutte l'ingredienti in capasti: primu lavash armenianu , poi forcemeat, da novu lavash, ligumi è lavash novu. Da a cima, pour abundantly with sauce, sprinkle with cheese râche and send for 30 minutes in the furnu da furnisce.