L'aluberi di marinate sò un appetizer eccezziunale, chì hè servutu bè cù parechje platti di carne. Queste vegetale, preparatu per l'invernu in una manera maravigliosa diversificà u vostru menù. Ci hè parechje ricette per l'allevanti pitturati, per esempiu, cù l'aziende è / o dolce pumbu búlgaro. Sti vitali ùn sò micca troppu difficili per fà, ma avete dettu riguardu strettu cum'è a ricetta, perchè quandu a tecnulugia hè violata, posti di sulle cù l'albergini ponu purtà capricciamente.
Diciami per appruntà l'immunità (distingue da fermentatu).
Ricetta per Zucchini
Ingredients:
- L'altaggine ùn sò micca grande - 5-6 pc;
- pepite dulce - 3 pc .;
- pepino piccante rosu - 1 pezzu;
- cipolla - 3 pc. (medium size);
- L'acitu 6% - 100 ml;
- Oliu vegetale - 60-80 ml;
- acqua - 500 ml;
- agliu - 8-10 denticulati;
- pijante di pepite - 5-8 piezzi;
- craci - 2-3 inflorescenzi;
- Foglie à latte - 3-5 pz.;
- semen di cilantro, finocchiu è cumin (siddu vulete, è in picculi quantità);
- parsolenu verdu (pudete aghjunghje cori) - un bonu colpu;
- u salinu - 1 tbsp. cucchiaio.
Preparazione
Lavamu l'albergue, sguassate i vignaghjoli, i tagghianu in tagliati apprussimatamenti unu à un centru centimeteru livellu è pùblicheghji in un pappuluzzu cù acqua salata frette per 5-10 minuti. Acqua u salinu è fracete i zuccheriani per cinque minuti. Pudemu di novu in un colander è lasciemu i mancassi. Finamente chop the greens. A cipolle di pelle ùn sò micca cut tajate anu finu è pomi dolci - una fugliusa fina è finita. Ogni clavu di l'agliu hè struitu in parechji pezzi.
I marinata. Imbulighjate in una pienza di acqua, oliu vegetale, l'acitu è u salinu (dissolve completamente). Pudete aghjunghje 1-2 tbsp. sposti di zuccaru (produzzione domestica). In u marinatu, pudete ancu aghjunghje 1-2 spezii di pasta di tomate, chì hè ancu un cunservatore excellentu. Aghjunghje spices, purtate à foglia è cocilu 5-8 minuti. In u fondu di qualsiasi cuntazzatori in quale arrubbariè, aghjunghjeghje cipolle, agliu, pepite (è un pappellante piccante), eterna, è nantu à a cima - fette di brunetta. Pudete riepite capasti. Fate cun un marinade caldo è chill, poi ponu in a frigorifia per almenu 30 minuti è
Sì marinatu in vetro, pò pezza quelli (unsealed) è cullighjate in a frigorifera per sei mesi. Se vulete scheletru, debite prima sterilisà i latte, capisce vegetali, coperta cù marinatu, cunfitturi cù taglioli, mette latte in un bacinu d'acqua è sterile in 15-20 minuti. Dopu quì, pudete riesce, purtonu i frasi è cibu cun una manta antica finu à tuttu chjappu.
Vi piaceru u nostru cunsigliu, pudemu urganizate fà e pistole di l'aloganu è cù a colazione per l'inguernu - vi puderà un meraviglioso maravigliu per a table festiva.