Un pappu richettu, chjamatu "pilau" in turcu, divintò l'antenatu di parechji platti famosi. Ùn ci era micca certa eccezzioni à l'alimentariu riccu è piccanu in l'Asia Centrale di a carne di câ cuscini è i cereali. A ricetta di pilaf di porcu hè una versione modernizata, simili in cucina cù tradiziunale, è nè menu rinuvatu in e tutte l'acuità di l'Asiani è i Europeani.
Cume furmà pilaf di carne di maiale?
Pilaf cù porch hè un prucessu chì ùn hè micca precipitatu è medite, particularmente cun rispettu di i cumpunenti di qualità è di u marcatu graduali di i prudutti in a cassava. I ingredienti principale: carne, arrò, zapparicci, cipudine è una varietà di condiratura determinanu u gustu, l'aroma è a cunsistenza di l'alimentariu. Per pudè rimpiazzà ùn vi mannassi viole di carne, avete adigitu à rigioni strette in cucina.
- Prima di tuttu, debite lavare u risu è ridenta di fècula, guardendu in l'acqua fredda.
- Preparate carne succosa è grassiana, selezziunendu u corpu di porcu, è tagliate in borsi mediani per priservà i zucchî à a coccia.
- Correct slicing of vegetables hè assai impurtante, è perchè e cipolle cut in grandi mezzo ani, è carota - paglia.
- Sazzione crea un aroma, avete bisognu di cura di elli.
- U cuntrollu cunceculu hà da esse caliati, fritte carne cù leghje, stagione, pour l'acqua è pour u rossu, guardendu u nivellu di l'acqua.
- A ricetta pilau cù pagliaghja suggerisce una cucitura longa, ma perchè duverà cumprà tuttu cù una tapa è longu à tormentu.
Uzbek pilaf e porch
Ogni nazione hà a so tecnica propria è a formula per creà l'alimentu. Ùn hè sorprendu chì a saviezza turca dici chì l'opzioni di coccia sò u listessu di u mondu di a cità musulmana. A ricetta di u pochett ucrainu in u petannu hè una prova di questu. U zucchina sugandosa, aranura aranura è u rossu cù u minimu contingut di fuccu farà u pranzu una maestru intruduce senza bellezza.
Ingredients:
- Neck - 2 kg;
- Rice - 400 g;
- carotti - 3 pedichi;
- cipolla - 4 pezzi;
- Barberry Sberberry - 1/2 Tsp.
- zira - 1 cucharadita;
- coriandro - 1/2 tsp;
- acqua - 1,2 l;
- pepino uva seccu - 1/2 pc.
- grassu - 60 g.
Preparazione
- Pute u pezzi di u collu in u coltante, fate guardà à u rouge è piglialu.
- Legumi fritte, rinviu u collu è spice.
- Poi pour u liquidu in u dirvak per pilaf è carne di maiale è fremenda un minutu di minuti.
- Pour el rossu, distribuzione ancu, aghjunse un pocu centimetri di liquidu sopra à u cereale, è fremeranu una durata.
Arzenga riceciutu cù purcina
I vermicelli di u risu sò l'elementu dominanti di l'alimentariu asiatica è per quessa hè dedicatu una cura particulari. Quandu compra un pruduttu, pudete studià u cuntenutu di fècula. Altì - affettanu u risultatu finali è patee, in casu di pilaf decrecenu a tavola. Per evitari di mumenti dispiacitanti, i cucinari novi sò megliu d'utilizà risque, chì hà sappiutu trattamentu termale.
Ingredients:
- - 1 kg;
- risu - 180 g;
- cipolla - 3 pedichi;
- carotti - 2 pezzi;
- acqua - 700 ml;
- grassu - 40 g;
- un clavu di agliu - 5 pc .;
- turmeric - 1 cuisson.
Preparazione
- Prima di pudè cundine pilaf cù porcu, tagliate i ingredienti.
- Frittura di i vegetarii picculi. Cunduce e taglioli di u ciliu cù e ciammi è ci misi in u focu.
- Staggiani i manciari, mette u risu, aghjunghje u liquidu è fate a meza ora.
Pilaf da u rossu brùfu
A preparazione di pilaf cù porcu ci possa una varietà d'elementi, è in u risultatu permette di sperimentà, alluntànnusi da i prudutti sò. Un bon esempiu hè u rossu marroni, chì ùn hà micca solu un apughjatu originale, ma dinò un suministru enormu di pruprietà utili. Differenti à u gustu di u tradiziunale, hè assuciatu bè cù un pruduttu uvucatu è mantene a forma.
Ingredients:
- carotti - 3 pedichi;
- cipolla - 1 pezzu;
- omella di spalla - 600 g;
- Rice - 400 g;
- oliu vegetale - 50 ml;
- paprika, pepite negra è caldi turmericu - un pocu.
Preparazione
- U primu paru di prudutti à frittura, cunnetta cù i pezzi di l'scapula.
- I spices per pilaf e porcu sò un elementu impurtante è, da cunsiderà li sapore cù un pane.
- Rinfria u banderevule, rinite è liscia.
- Pour in u liquidu è fretce nantu à a tonda per una ora.
- A ricetta di pilau cù pagliaghja suggerisce "restu" à u pruduttu finitu annantu à una meza ora.
Pilobur cù porcu
U trigla cruciata - Bulgur hà longu participatu com'è un cumpunente di l'alimentariu è hè assai populari in Grecia è Cipru. In u nostru paese stu cereale utili si sviluppa solu. A causa di l'ufficiu costu, hè assai in a dumanda à i fanni di l'alimenta è l'gastrunomi sani, cum'è si dà l'alimentu un sapori nuticularu specifieru. Recipes pilaf cù una grande varietà di porcu - è questu di i più freschi.
Ingredients:
- cù u collu - 450 g;
- bulgur - 180 g;
- i pumati - 2 pezzi;
- Pezzaru bundanza - 2 pezzi;
- pasta di tomate - 50 g;
- flakes of chili - pinch;
- grassu - 50 g;
- Calchinu - 400 ml.
Preparazione
- Prima di coccu duci un pilaf deliciosu cù pagliaghja, preparanu i pumati è a pepite è fassi in una pane.
- Unisce u pezzi di u collu cun elli è frigate per un quartu d'una ora, poi poveru u bulgur è spices.
- Pasta in a pasta, fate in u caldo è fremenda à a meza ora.
- Pilaf cù porch u porcu
- Friable pilaf cù porch can turn out even from cebada perle. In a forma di muggardu, hè abituale è capricciale, è in culu cù a carne è spezia torna una maghjina gastrunomia nantu à a table. Juicy and crumbly perfettamente assume aromi è mantene l'aspettu. Grazie à una ricetta chjara cù l'orzu di porcu è perle, pudete cambià a vostra attitudine in u questu.
Ingredients:
- pulp - 300 g;
- cipolla - 3 pedichi;
- Pezzenti bacca - 1 pc.;
- crescita perale - 120 g;
- pasta di tomate - 30 g;
- zira - un pocu;
- aglia di u capu;
- manciata di tagliola;
- acqua - 500 ml.
Preparazione
- Frittu i primi trè produtti in un pappulogu è stagione.
- Perlovsku lavagna, secca è frittura in una padedda secca.
- Conéctate cù tutti l'ingredienti, fate in liquidu, inserisce paste è fremenda à 50 minuti.
Pilaf in u fornu cù pesti
A ricetta per un pilaf deliciosu cù a porch hè un sognu di l'amante asiatique. Pò esse fatta cù l'aiutu di un forno. A so tecnulugia di cucurrucca supera a tradizione - saturada è nutritiva - micca solu per a quantità di numeri di calori, ma dinò a rapidità di processazione. L'ingredienti frischi fritti in una sola ora diventeranu in un capimacherà forti di ottanta.
Ingredients:
- pulp - 800 g;
- cipolla - 3 pedichi;
- carotti - 2 pezzi;
- Rice - 400 g;
- acqua - 600 ml;
- Oliu vegetale - 80 ml.
Preparazione
- I primi trè da i computibuli seranu macerati in una padedda è pusendu nantu à u moltu.
- Pudemu u rossu in lìsciu è fate in liquidu.
- Coperta cù foil è agite durante 50 minuti à 180 °.
Pilaf in porcini cù porch
Pilaf in un pezzu in u fornu cù potaje hè un platu asiaticu in russu serve. A ceramica tradiziunali per a cucina russa aiuta à decorate un pane in modu europeu - spartu. A tecnica hè un pocu diffirenti di l'abitudine: i cumpunenti sò stati disposti in capasti è mischuli prima di serve. Cù stu metudu, hè cunsigliatu u risu cù u minimu pèrdite di maltu.
Ingredients:
- Carne di porch - 500 g;
- Rice - 250 g;
- cipolla - 3 pedichi;
- carotti - 2 pezzi;
- un clavu di agliu - 5 pc .;
- grassu - 60 g;
- acqua - 700 ml.
Preparazione
- Fritte pezzi di pasta è ponu a prima volta di u pome.
- U stufa nantu à u focu un secondu paru di prudutti, mette nantu à e coperazione cù una corta di ciriali, fate in liquidu.
- Scopre i macchi cù foil è aghjunghjenu à 200 gradi per 1 ora.
Cume furmà pilaf in un multivornu cù porch?
Pilau classico cù pezza pò esse creatu cù l'aiutu di multivarka, chì durante a so vita curretta, hà salvatu in repetitu i donne in casa in a preparazione di parechji platti. Una cullizzioni cù un pezzu di pezzu di lettuce per un gustu più delicatu, spezie piccante è legumi, è in una ora pò regale i quattru membri di a famiglia cù un pani nutrizziunatu è fragante.
Ingredients:
- Cutting - 500 g;
- cipolla - 2 pezzi;
- pepino dulce - 2 pc .;
- carotti - 1 pezzu;
- Rice - 250 g;
- oliu vegetale - 100 ml;
- pepite negra è caldi turmericu - un pocu;
- acqua - 500 ml.
Preparazione
- Fritte a fette di u lettu in a manera di "Fritte" durante un quartu di una ora.
- Aggiungi lattichi, spezie è fremenda un altru 10 minuti.
- Sprughjendu i croup, pour à l'acqua, stabilitu u "Plov" è apolu per una ora.