U cavallu in u fornu, puderà sorpresa cù u so gustu assurdu ancu i cunsumatori più fastidiosi. A so carne hè tana, succosa è fragrante. Hè abbastanza per preparà appruptamentà a carcassa prima di coccia è ripiglià un vechju di successu in a forma di una varietà di verdura è spices. U risultatu sarà un insanatu cusì diliziosu è, induve u pianu assai utile chì pò esse cumplimente servitore in una tavola festiva è decoranu cù una vita di u passatu triste.
Da i nostri ricetti presentati sottu, avete da appruntà cumu preparatu un savore delta in u fornu.
Ricetta per cavalla in u fornu cù leghje
Ingredients:
- carrazza maturi - 1 pc.;
- un gran tomate - 1 pc.;
- agliu - 1 capu;
- zucchini giovani - 1 pezzu;
- oliu d'oliu - 65 ml;
- cipolle di cipolla - 120 g;
- limonu - 1 pezzu;
- coriande moltu - à tastallu;
- una mezana in terra di pimentari - à u gustu;
- aromi piccusi secci (oregano, basilica) - à u gustu;
- u salinu à u gustu;
- E erbe frescu di u vostru sceltu è gustu.
Preparazione
Macellu di cunchju di cavalla, trasfurmannulu da u freezer à u liceu più inferior di a fria. Allora tagliate l'alti, sguassate i insidi è e branche. Ricumandemu ferma sottu l'acqua corrente, mentre chì sguassà a cavità interna da u filmu nìvuru, assicannu cù un inolore di carta è facenu un incisioni oblicu pocu in i botti. Limpete a parte cù una piccula cantu di u ziddu di limonu è u frettu nantu à e tàuttu cù salore, coriande moltu è una misura di pimentari, è stagione cù l'arbeji secchi.
Zucchini lavurita, senza purzione, tagliata cun tazzi o fette di un gruesu di almenu dui centimetri. Scorciate i fette di tomate. L'alli hè disassembled in i denti è lavati senza purificazione. È salviamu i pianti di cipolla di a cera.
In una forma oliu per foglia è di foglia bande d 'argilla, avemu spianciatu in una fila cun tazzi assai finti di limonu. Pettendu cavallucci nantu à elli, è nantu à i lanti avemu dicaghjate u mischju prestu prestu, spertu cù u salinu è, siddu pienu, pezzi, ligumi.
Sprinkle evenly over the surface of the fish and vegetables with olive oil and determine the dish in a heat to two hundred degrees for for forty-five minutes.
Durante a cucina, turnate a ciumi d'alli parechji volte per micca di cremà.
Serviscia a cavallina pronta, labrada da leghje, decorating with fresh herbs.
Macavigliu in u fornitu cù patate
Ingredients:
- carcassi di potagrami freschi - 2 pc .;
- tuberculi di patata - 1 kg;
- cipolla bianca, insetti picca - 2 pc .;
- oliu d'oliu - 65 ml;
- limonu - 0,5 pezzi;
- una mezana in terra di pimentari - à u gustu;
- Spices for fish - à u gustu;
- u salinu à u gustu;
- verdura fresca.
Preparazione
Macavigliu di canardi sò dilucchiati nantu à u bottu pienu di a fridda è di scaccià a cuda, l'intranettuli è i filichi. Lavoru u pesciu cù l'acqua corrente, lavare di e reste di a peletta nìvida in l'abdomenu, è asciugà cù e napulite di carta o toalla. Spizzate ghiacciolo cù u zadellu di limonu, rumpuli u sali, in terra cun una mistura di pezzi è spicule e sianu da quindici minuti.
Mentre chì u pesciu hè dilicatu, lavate è cascarà i tuberi di patata è dividite in tagliati medium size, è ciuciate a cipolla di a cipolla in mezzu aneddu. A staghjone cù u salinu, una misura di pepite è l'oliu d'oliu è cunglite.
Oghje a bacia o di u moltu cù l'oliu d'aliva, sparghje e carcassi di pisci è i patati cù cipote. Sprughjendu u pesce da l'altru cù l'oliu è u locu in un forno, calore a 200 gradi, per cinquanta minuti. Se necessariu, pudete aduprà u platu per altru dece minuti sottu a grazia à nantu.
Avemu un pezzi fragante cù patate, adornatu cù ramoli di greens freschi.