U teste di dumplette cù e fragole tene i so sottili di a coccia, facenu diferenze di u restu di e ricette di a cunchiglia di dumiculi. Tuttu chì a pasta, chì deve tene mantene baga fresca, deve esse a densità è a rigidità esigenti, mentri a struttura dopu a coccia ùn deve micca gomma.
Dumplings Dumplings with strawberries - ricetta nantu à l'acqua
In u quadru di a prima rezeppa, a densità necessaria hè furnita da l'ovu, è a sbersezza è a dulcezza hè una piccula cantata di mantra.
Ingredients:
- uovo - 1 pezzu;
- acqua - 180 ml;
- farina - 355 g;
- mantra - 45 g.
Preparazione
Hè a più piacevule per utilizà una licenzie in i primi stadiu di l'amulizzatu di a pasta, ma pudete ancu aduprendu un cultile convenciale. Chop the flour with butter, cum'è avete avete fattu, preparanu una pasta curtida. À u mulinu, aghjunghje l'ovu è purtava in acqua calidez. Pujene u cumpunenti cù e vostre mani prima di furmà una pasta liscia, e pùa lasciate prima di patticà mentre preparava u riposu.
Bovini dumplement cù fresi
U mastru fattu hè micca spessu usata per fà dumplings cun un imposte, tuttu perchè pò esse rinchjutu cum'è prima, si mantenenu una densità chì vi permette di mantene bagnu frescu è zucchinu di zuccherinu.
Ingredients:
- farina - 355 g;
- acqua 235 g;
- Oliu vegetale - 35 ml.
Preparazione
Prima di fà un dumplings dumplings cù e fragole, hè megliu passà a farina per un tamarzu, è poi cunglite cù un pocu di salitu. Pundu l'acqua per fure è fremenu u biscolo di l'acqua di ebbe. Brew a farina cù l'acqua furiosa è cumincià a mistura, usando una spatula. Quandu a pasta freteghja à una temperatura cómoda, pudete cambià à l'appaczatu manuale. Dopu à coglie u frasu elastiu, abbanduneghja a pasta di farfantarì durante circa 15 minuti prima di ferru.
Massina Delicious for dumplings with strawberries on yogurt
Per i fannijiet di u prucessu più bellu di dumpling, preparamu sta ricetta cù kefir in a basa.
Ingredients:
- farina - 345 g;
- kefir - 260 ml;
- butiru - 35 g;
- uovo - 1 pc.
Preparazione
U batchju di ovu cù un pezzu di salinu, è poveru chjaru u kefiru è repite u fustigazione. Pour in l'oliu, anu u so funnu, è aghjunghje a basa di liquidà di a pasta in a farina. Cummincià a muzzica, ottene una elasticità massima è aghjunghje farina quantu bisognu. A pasta finita pò esse laminata è molde 20 minuti dopu à l'amatu.