A zuppa di ceps prende un locu privilevutu in a gastronomia europea. Ci hè per quessa: u boleto originale hè bonu in tutti i hyposasi culinati - frittu, seccu, frescu è prugettu, dà l'aroma à u brou rico, hè aggradatu cù spices è cunserva u gustu in ogni cumminazione. U pruduttu di u pruduttu reale crià ancu un pianu simple à u tronu.
Cep mushroom soup - ricetta
Ùn avete micca l'uppurtunità di tastà una sopa fresca di fungi in u tempu di l'otoño. Dopu tuttu, hè di questu tempu chì i "bianchi" accuminu un gustu nutili speciale, chì si dividanu prestu in a cucina cù u restitu di i ingredienti. Un pratiche chjaru è aromatizatu di l'ingredienti di vegetale simplici hè ciò chì duverevete bisognu di un longu passaghju per u boscu.
Ingredients:
- boletus - 300 g;
- patate - 100 g;
- carotti - 50 g;
- semolina - 20 g;
- acqua - 500 ml;
- latte - 500 ml;
- un pezzu di tagliitura fresca.
Preparazione
- Muddà e primi trè cumpunenti è a puscia in a padedda durante 10 minuti.
- Pre-soak the semolina, allughjatu à inchà mentre preparava altre cumpunenti.
- Pienu i pranzii cù liquids, pour à u manghju è coguanu parechji minuti.
- Sopra fraga di mushrooms bianchi dettu cù greens.
Zuppa di funghi bianchi secchi - ricetta
A zuppa di mushrooms bianchi secchi hè un clàssicu di cucina russa. I nostri antenati ùn sò micca solu preparati da i prudutti freschi, ma ancu hà guardatu per l'utilizazione futura. Times anu cambiatu - magazzini stati offerta una varietà di spazii sutturati per esperimenti gastrunomi. Usendu una ricetta antiga antica, pruvà un caldo spicchiale cù croup è ligumi, chì per un bellu pezzu u fughje.
Ingredients:
- Cabbage secre - 100 g;
- carotti - 50 g;
- cipudine - 50 g;
- patate - 100 g;
- crescente perla - 200 g;
- crema agria - 100 ml;
- Oliu vegetale - 50 ml.
Preparazione
- Piglia e "bianchi" in dui litri di acqua, dopu à quale salvi un fogliu ruddy caracteristicu.
- Perlovsku rinfriscà a cura, fate è insiste durante 8 ore.
- Ogni frizzati, arrustu, rump e patate sò sott'à una dicrezione, è cocenu per un quartu di una ora.
- Zuppa di funghi bianchi cù stagione perle ciorelli cù crema agria.
Zuppa di mushrooms bianchi congelati
Unu di i modi muderni di furnisce i rigali di u fornu hè glaciali. Stu mètudu vi permette di preservà u gustu è l'apparenza nobili di u pruduttu. Ùn ghjunghjite micca un dissudumente da u pruduttu è colpoquemu subitu in un cuntainer pre-caliu, una accultura simili prumove a furia di u tempu di coccia. Mushroom soup of frozen mushrooms blanche - fast and healthy food in ogni mumentu di l'annu.
Ingredients:
- frozen boletus - 500 g;
- un zucchero di api - 1 pezzu;
- acqua - 2 l;
- oliu - 75 ml;
- fasgioli cunservati - 200 g;
- greens - 10 g.
Preparazione
- Frittu u primu paru di ingredienti per ottene un finiu d'oru.
- Ritite è macerà un quartu d'una ora, dopu aghjunghje u fasgioli, verbe, è dopu à un minutu di minuti, sguassate a sopa di coglie bianchi da u pezzu.
- Una cullette di crema agria, iogurt o un pochi gocci di zucca di limonu dà u pani un sourzza piacevule.
Cream di mushroom soup
Cream-soup di mushrooms bianchi cù crema hè un platu aristocrático, chì si sviluppau circa cinquanta anni fa, è mantene a pusizione di punta in a cucina di cucina di alta gastronomia à questu ghjornu. Per fà una capruzzione crema hè pussibile è in cundizzioni di a casa, dopu avè sceltu una basa nutrittiva da a crema è un caldo, spices, è dopu avè ottinutu un blender prima di fà un consistenza cremosa.
Ingredients:
- boletus - 400 g;
- cipolla - 100 g;
- Calchino - 500 ml;
- crema - 200 ml;
- pepite Ground - pinch;
- un pezzu di tagliitura fresca.
Preparazione
- Pettite u primu paru di ingredienti in una tina prufonda è marrone.
- Aghjunghjite u caldu, fate un quartu d'una ora, è poi libligà u licore à intrecciate, facènenu cum'è omoogenu quantu vulete.
- Staggiani a mezclaia cù crema, calda è stagione.
Sugnu di zucca con muscoli porcini
U soprappu u zitellu di porcini è u furmagliu friddo hè un meritu di e culinaria culinaria europea, chì ùn ne mai cessate di piacevule cù una varietà di platti cali chianti. U furmagliu è i funghi sò un pare inseparabile, chì hè più spessu usatu per creà retezioni di i calori. A varietà ùn hè impurtante, ancu un furmagliu pruduttu urdinatu chì hà perfezziunate à u gustu di u boletu cù a so cremosità.
Ingredients:
- "bianchi" congelate - 250 g;
- acqua 250 ml;
- furmagliu pruduttu - 100 g;
- furmagliu duru - 200 g;
- crema - 100 ml;
- butiru - 100 g;
- un pocu di pimentu biancu;
- manciata di basilica fresca.
Preparazione
- Frittu u primu cumpunente è fremenu acqua, stagione è fremen a focu par parechji minuti.
- Melt the cheese mass in cream and combine with the frying. Mantene à focu parechji minuti da vapeur, da staghjoni.
- Crospi crocanti cumplementarii cumplementarii u gustu di a sopa di funghi bianchi.
Sopa, pollo, con, porcini, funghi
A zuppa cù fasciali di porcini è u pollo hè una cena classica di bassa calorie. Tuttu hè semprici, utili è abbitanti. Prufessiunale cù i cumpunenti di a moda: aghjunghje un pocu manci, l'api, u greens, è u caldo famoso chinu di frescura è sapori novi. A toccante in casu in casu anu fattu cù i culori novi è vai per un nivellu di ristorante altu.
Ingredients:
- Boletus secchi - 400 g;
- zucchetti di api - 2 pc .;
- carotti - 50 g;
- apple - 1 pezzu;
- fillet di pollo - 500 g;
- crema - 100 ml;
- acqua - 3 litri.
Preparazione
- Prima di coglie sopa di mushrooms bianchi, ci vole à appiccicate per un paru d'ora.
- Coglie i filetti, piglià a carne è disassembramentu in fibres. Conduce i dui caldi.
- Arricchianu i vegetali cuttati, funghi è muzzina finu à oghje.
- Pour la mezcla di liquidu, aghjunghjene a crema, pezzi di filettatu è coccia di 10 minuti.
Sugnu bianchiale, con, fettighjenu
A zuppa di ceps hè una ricetta chì pò esse agituata sicondu u gustativu di u gustu è a stagione. Nutty calda cu vermicelli, tema in inviu per a mancanza di vitturi preferiti nantu à i prestiti. Una tecnica simplicia di esecutà è prudutti di prezzu furnisce l'amore di u populu. In u corsu pudete cumencià a casa è compru i fettelle.
Ingredients:
- mushrooms - 300 g;
- carotti - 50 g;
- cipudine - 50 g;
- vermicelli 150 g;
- acqua - 2,5 litri;
- manciata di aneto.
Preparazione
- I primi trè da a lista murmure è marrone.
- In un lattice di zuccherinu, posa fetture, coccia, combina cù ligumi è fremenda à cincuzione.
- Dienti a sopop bianca è, adornatu cù verdi, serve à u tavulu.
Cep mushroom soup in u multivariate
U principiu di u vaghjimu hè una stazzione produttiva, grazia à quale l'esogari di e caserini chì anu pruvucatu crescenu in casa. Un colpu riescita necessita tecnologiche novi, à dì - in un multivariate. A pussibilità di una capacità alta di travagliu, qualità rigalisticamenti capricciali "biancu", copi cù qualcosa ricetta è diventerà un guverni indispensabbu in i atti domestichi.
Ingredients:
- boletus freschi - 500 g;
- carotti - 50 g;
- cipudine - 50 g;
- patate - 100 g;
- furmagliu duru - 100 g;
- grassu - 25 g.
Preparazione
- Prima di fogghiu a zuppa di funghi bianchi in tecnulugia muderna, duverà friquimentà ogni vegetale cù a tappa aperta in u modu "Bake".
- À l'ase dispostu, aghjunghjenu patate, acqua è cocilu per una ura e media, usando "Quenching".
- Pudemu à a mezora finta di pezzi di u furmagliu, mischjà è serve nantu à a tavula, accumpagnata da greens, croutoni o serve per nunda.