U purcu da e patate hè un platu più notu. Ci hè adattatu per u nutrimentu è di nutrimentu dieteticu, è per e persone cù e malatie gastrite è intestinali. U cuntenutu caluricu di patati purci depends di i ingredienti chì sò inclusi à a so cumpusizioni, per esempiu, mantra è latte. Purcini purée benefizcate u corpu, postu chì in più di gustu gustoso hè assai faciule di digià. Questu pezzu hè assuciatu cumminatu cù parechje legumi, cum'è l'espinaca ou a carciofixa di Ghjerusalemme. Inoltre, purée da patate ùn causarà micca una reazione allergique. L'sola contraindicazione hè l'ipersinisivu individuale.
Contenutu caluricu di patati macinati, a so cumpusizioni è nutrienti
I patati sò a basa di purcina patata è u cuntenutu calanicu di u pezzu finali dipende di i grasi addiziunanti chì sò include in a so ricetta. Cusì, u cuntenutu calori di i purcelli purciddi pò esse aghjatu indipindente. Quantu calori sò in patati purciuti cotti nantu à l'acqua senza avè additù ingredienti supplementari? 100 grammi di u pruduttu finitu per u 63 kcal. Un tali platu senza dubbiu pò esse inclusu in a dieta. Ci hè chì a purità di patati cuntenenu calori calori chì i pani pulizziati in un uniformu.
A cumpusizioni basica di a patata hè carbuidrata è fècula. Inoltre, u pruduttu sò riccu à vitamina A è C è microelementi, in particulare: potassu, calcium, sodium, magnesiu è fòsforu.
U cunsumu purcelli, u corpu rádamente cume a sensazione saturatu, è l'elementi traccia chì sò parti di ellu, affettanu affettivu a cundizione d'osse, denti è u travagliu di u core. U danni à purcina patata pò solu esse applicata cù ingredienti supplementari. Per esempiu, oliu di qualità pobla, sparghje o margarina.
Contenutu caluricu di patati macinati in parechji ricetti
I patati si deve pulita cun un cutidianu spiciale per a limpeza di ligumi. Puderanu chjappà una capanna prima di a pelle, postu chì direttamente sottu sia u più gran numaru di sustegueri utili. Per bacchi di patata, a patata hè in giallu amarizza. In such varietà, più fèciu è foglie boni. I patati sò dettu cutatu, ma micca troppu finamente è di vascià in acqua di ferli. Hè sta secunna d'azzioni chì prutege a maiò quantità di nutrienti. Fiancà, aghjunghje saline à u gustu è fate un coccu di 15 o 20 minuti, finu à chì pronta, secondu u tipu di patata, mentri chjappà u panu cun una tapa. Quandu u cuteddu cù un cultellu, i patati findi ci anu da sfracicà. S'ellu hè decisu di preparà purcina di patate nantu à l'acqua, a parte di u liquidu in u quali sò stati zuttati sò sgagati siparati, è più tardi aghjunghjenu in puré, purtatu à u statu di a consistenza propriu. In seguitu, i patate sò stati sfruttati è sbattuti, aghjurnà perchì annantu à u caldo pritatu prima. Ùn aduprate micca un blender e un mezcladoru mentre a piccula purcina. Ùn pudete micca esse da a listessa cunsistenza. U cuntenutu di caluri di u puree hè 63 kcal.
Invece di brou di patata, pudete aghjustà u latte in puree. U cuntenutu calanicu di purcubi in u latte senza l'aghjunghje oliu sarà circa 90 kcal per 100 g di pruduttu. Ùn pudete micca agisce un latte frio à purée. Questu si sponda u gustu è u culore di u platu.
U cuntenutu caluricu di patati macinati cù l'oliu vegetale hè circa 82 kcal. L'oliu vegetale in questu casu pudete cambià a cremosi. Puderete pudete frarà a cipolla è aghjunghje in i patati purpi quan u pane hè prestu. U cuntenutu caluricu di patati purpi in manteddu serà di circa 120 kcal.