U pasticceria vinìanu da noi da u punente. Questa hè una dessert di furmagliu o furmagliu cù fruttu aghjustatu. À l'impunillamentu di u to pastore ùn hè micca rummeatu, avete bisognu di cunfurmà cun certe cundizione:
- Agghiunciu si deve esse à una temperatura micca alta (micca più di 150-160 gradi), per questu u tempu di furmulinu aumenta.
- U gustu fresca deve bisognu à pocu. Quandu hè pronto, apague u fornu è apre a porta. Fate chì stà vicinu à quasi 15 minuti. È puderete saccà da u fornu. Ancu ancu un casgiu di furmagliu hè furnutu in un banna di acqua
- Se a prima volta ùn serebbe qualcosa ùn sia micca travagliatu, è in u rimpletu falesce, ùn puderebbe sfruttatu. A situazione pò esse risparmiata da a dicurazione u cima cù u glaze o fruttu.
Oghje, avemu da parlà cumu per fà un casgiu di banana.
U casgiu di banana in u fornu
Ingredients:
- farina - 3 tbsp. spese;
- bananas - 3 piezzure;
- cottage cheese - 300 g;
- zuccaru - 150 g;
- uova - 3 pedichi;
- crema agria - 150 g;
- salate - pinch.
Preparazione
Furmagliu di casgiu è una banana chì passanu per un macinatu di carne, o pudemu friccià in un blender. Agghicà a farina, ova, a crema agria, u zuccheru è u sali. Oghje tuttu beni, è ancu di megliu. Formate u grassu di latte cun mantra, pour a pasta è affranchie à 150 gradi per quasi 50 minuti. U pasticceria Curd con bananas hè cooled è mandatu à u frettu - per fà.
Tagliolini Banana cun quagliu cottage
Ingredients:
Per a prova:
- farinati d'oatmeal - 150 g;
- butiru - 50 g;
- crema agria - 220 g;
- grassu grassu - 400 g;
- amanduli - 80 g;
- bananas - 3 piezzure;
- uova - 3 pedichi;
- zuccaru - 140 g;
- zucchero - 3 tbsp. culleri.
Per a salsa:
- meli - 200 g;
- crema - 200 g;
- burru - 70 g;
- zuccaru - 70 g;
- Vanilla sugar - 1 sachet.
Preparazione
Cremu l'amandule in una padedda secca, poi moltendu in una licenziale cù i biscotti. Aghjunghjite a so mannata, cunfittite. A massa risultatu hè messu in u moldu. Per fà a basa cale baked, è u riposu ùn hè micca seccu, pò esse furnitu per separà per 15 minuti.
Preparamu u riposu: vendu u banane in una licenza cù l'aghjunghjule di u zadellu di limonu, ci anu aggiuncenu furmagliu cotte, crema agria, zuccaru è ova. Avemu turnatu à novu. Pour el riposu uniformu nantu à u substratu. Focu per 1 ora.
Piglià a salsa, mischjà a manghjusate, u meli di u zuccheru. À u focu pocu, portanu un pappellante, aghjunghjenu a crema è u zucchero di vellerie. U casgiu cù u banana hè sirvutu à a tavula, suttumendu una salsa fresca di caccia.
Casgiu senza tagliu Banana - ricetta
Ingredients:
Per a basa:
- cookies - 300 g;
- butiru - 100 g;
- latte - 3 tbsp. culleri.
Per a crema:
- cottage cheese - 400 g;
- crema agria - 100 g;
- meli - 100 g;
- crema - 220 ml;
- zucchero pulmuni - 50 g;
- Vanilla sugar - 1 packet;
- limone - 1 cucharadita;
- zucchero - 3 tbsp. spese;
- gelatina instantanja - 8 g;
- bananas - 3 piezzi.
Preparazione
Per a preparazione di casgiu di furmagliu di banana senza pappagallo, hè dispunibule per utilizà una forma split. Coglie a pastiglia in una licenziale, aghjunghjenu a latte è u latte funnali.
Avemu avemu a preparazione di l'impresa: ripiglià i banane à un statu purcinu. Gelatin soak in sucre di limonu, diluzioni in u bagnu di acqua è aghjunghje à u puree di banana. Imbulighjate è sguassate in a fria, a massa devendava, ma ùn fate micca. Curd passa per un colpu, aghjunghjene a crema agria, scorcia di meli è limoni. Scopre u zucchero pulita cù crema, aghjunghje u zucchero di vellerie. U purée di banana hè cumminatu cù i casgi e crema. Avà aghjunghjemu tutti cù u cambiate a massa in un mudellu cun una basa. U rinfriscà in u frigorificu per parechje uri, per chì a crema stufa.